Bánh mì Hà Nội: Cẩm nang các hàng ngon nức tiếng Thủ đô

8 giờ trướcBài gốc

Bản sắc bánh mì Hà Nội: Tinh tế trong sự đơn giản

Bánh mì Hà Nội là một biểu tượng ẩm thực của Thủ đô, nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ giòn rụm, ruột bánh mềm và phần nhân phong phú. Phiên bản truyền thống thường khá tinh giản, chỉ gồm một lớp bơ thơm, pate gan béo ngậy, đi kèm với ruốc, jambon, xá xíu hoặc vài lát giò chả mỏng. Rau ăn kèm chủ yếu là dưa chuột thái lát và vài cọng rau mùi. Điểm nhấn đặc trưng là loại tương ớt xay truyền thống với vị cay nồng đặc trưng, tạo nên một tổng thể hương vị khó quên.

Theo thời gian, bánh mì Hà Nội đã có nhiều biến tấu sáng tạo để đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách, từ bánh mì thịt nướng, bánh mì chảo, bánh mì sốt vang cho đến các phiên bản độc đáo khác, làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực đường phố của thành phố.

Ổ bánh mì truyền thống Hà Nội với lớp vỏ giòn tan và phần nhân đầy đặn.

Những tiệm bánh mì truyền thống và thịt nướng nổi bật

Khám phá những hương vị đã làm nên tên tuổi của bánh mì Hà Nội, từ các tiệm lâu đời đến những quán thịt nướng luôn tấp nập khách.

Bánh mì bà Dần - Di sản hơn 40 năm

Với lịch sử hoạt động hơn 40 năm, Bánh mì bà Dần là một trong những tiệm bánh mì thịt nướng lâu đời và nổi tiếng nhất. Quán giữ vững công thức truyền thống với vỏ bánh giòn rụm, nhân đầy đặn gồm pate và thịt nướng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Hà Nội xưa.

Địa chỉ: 34 Lò Sũ, P. Lý Thái Tổ, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 6h - 22h
Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VNĐ

Bánh mì 25 - Điểm đến của du khách quốc tế

Nằm ngay trung tâm phố cổ, Bánh mì 25 là địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách quốc tế. Thực đơn đa dạng với các lựa chọn hấp dẫn như bánh mì bò áp chảo phô mai béo ngậy hay bánh mì thập cẩm phong phú với pate, xúc xích, thịt viên, lạp xưởng và xá xíu.

Địa chỉ: 25 Hàng Cá, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 7h - 21h
Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ

Bánh mì thịt xiên nướng là một món ăn đường phố được nhiều người yêu thích tại Hà Nội.

HTX - Bánh mì thịt xiên nướng Hoàng Đức

Điểm đặc biệt của quán Hoàng Đức là những xiên thịt nướng thơm lừng được kẹp trong ổ bánh mì giòn tan. Thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa tạo ra mùi thơm đặc trưng. Bánh được ăn kèm dưa góp chua ngọt và sốt ớt cay để cân bằng hương vị.

Địa chỉ: 55 Chùa Láng; 14 phố Quang Trung, Trần Hưng Đạo, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11h - 13h; 16h - 19h30
Giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ

Bánh mì chảo và sốt vang: Trải nghiệm bữa ăn nóng hổi

Không chỉ là món ăn nhanh, bánh mì còn được phục vụ theo kiểu bữa chính với chảo gang nóng hổi hoặc bát sốt vang đậm đà, hoàn hảo cho một bữa sáng hoặc bữa trưa no bụng.

Cột Điện quán - Bánh mì chảo quen thuộc của giới trẻ

Đây là tiệm bánh mì chảo rất được học sinh, sinh viên yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn và giá cả hợp lý. Một suất ăn đầy đủ thường có pate, trứng ốp la, xúc xích, thịt và nước sốt đặc trưng có vị ngọt nhẹ, béo ngậy, rất cuốn hút khi ăn cùng bánh mì nóng.

Địa chỉ: 71 Đặng Văn Ngữ, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8h30 - 22h
Giá tham khảo: 30.000 - 85.000 VNĐ

Bánh mì sốt vang Đình Ngang

Bánh mì Trâm, hay còn gọi là bánh mì Đình Ngang, là một địa chỉ đã gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ người Hà Nội. Bát sốt vang ở đây đậm đà, thịt bò gân được ninh nhừ, thấm đẫm hương ngũ vị và thảo quả. Thực khách chỉ cần xé nhỏ từng miếng bánh mì giòn, chấm vào bát sốt sánh mịn nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Địa chỉ: 30 Đình Ngang, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 7h - 22h
Giá tham khảo: 30.000 - 66.000 VNĐ

Bánh mì chảo với các loại nhân đa dạng được phục vụ trên chảo gang nóng.

Những hương vị độc đáo không thể bỏ lỡ

Bên cạnh các loại bánh mì quen thuộc, ẩm thực Hà Nội còn có những phiên bản độc đáo, mang đến những trải nghiệm mới lạ cho thực khách.

Bánh mì dân tổ - Đặc sản của những đêm không ngủ

Bánh mì dân tổ là một hiện tượng ẩm thực độc đáo, chỉ bán vào đêm khuya và rạng sáng. Điểm hấp dẫn nằm ở cách chế biến nhân: tất cả các nguyên liệu như hành tây, trứng, pate, xúc xích, chả, lạp xưởng, bò khô được xào chung trên một chiếc chảo lớn, tạo thành một hỗn hợp đậm đà, sau đó kẹp vào bánh mì. Đây là món ăn không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá nhịp sống về đêm của Hà Nội.

Địa chỉ: 22 Trần Nhật Duật, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 3h - 8h
Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ

ZoZo - Bánh mì que Hải Phòng giữa lòng Hà Nội

Nếu muốn thưởng thức hương vị bánh mì que gia truyền của Hải Phòng, ZoZo là một lựa chọn lý tưởng. Những chiếc bánh mì nhỏ nhắn, giòn tan được nướng nóng, bên trong là lớp pate thơm ngậy làm từ gan, thịt và mỡ heo. Trước khi thưởng thức, bánh được rưới thêm một lớp "chí chương" – loại tương ớt cay nồng đặc trưng của thành phố hoa phượng đỏ.

Địa chỉ: 29 Nhà Chung, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 7h - 22h
Giá tham khảo: 5.000 - 50.000 VNĐ

CTVX

Nguồn Lâm Đồng : https://baolamdong.vn/banh-mi-ha-noi-cam-nang-cac-hang-ngon-nuc-tieng-thu-do-399543.html