Cào dắt trên vùng biển mặn

4 giờ trướcBài gốc

Người dân cào dắt trên biển trong đêm tối tại Bãi Sau, phường Vũng Tàu, Thành phố Hồ Chí Minh

Bám biển mưu sinh

Cào dắt là công việc chỉ xuất hiện theo mùa, bắt đầu từ cuối tháng 4 âm lịch đến tháng 10 âm lịch hàng năm. Khi thủy triều rút loài dắt biển, họ hàng với ngao, sò, tu hài bắt đầu di chuyển kiếm ăn. Con dắt nhỏ bé, vỏ trắng đục, con lớn nhất cũng chỉ bằng móng tay cái người lớn. Ấy vậy mà, với nhiều người dân ven biển, chúng lại là kế sinh nhai trong suốt những tháng hè.

Để khai thác dắt, người dân phải ra biển từ khi hoàng hôn và có khi trở về nhà khi bình minh ngày mới vừa ló dạng. Dụng cụ cào là một chiếc “xăm” thô sơ: khung sắt hình chữ nhật, dài khoảng nửa mét, phía sau gắn lưới sắt thưa, phía trước nối cán tre dài hơn một mét.

Người cào vừa kéo xăm qua lớp cát ướt, vừa đi giật lùi trong nước biển. Vai gùi sọt, tay nắm chặt cán xăm, lưng lúc nào cũng cúi gập, đôi chân thì miết sâu vào cát để giữ thăng bằng. Mỗi bước đi là một lần dằn mình chịu đựng sóng đánh vào người, là một nhịp thở gấp vì mỏi mệt, lưng đau ê ẩm.

7 giờ tối, khi mọi người nghỉ ngơi sau một ngày làm việc thì những người làm nghề cào dắt lại lầm lũi ra biển. Phóng chiếc xe honda chạy từ xã Long Điền sang phường Vũng Tàu, anh Trần Văn Đức nhanh chóng đưa chiếc cào xuống biển để bắt đầu công việc.

Vẫn là đoạn bờ biển dài 3-4km khu vực Bãi Sau phía đối diện với khách sạn Green như ngày thường, anh Đức xỏ chiếc đai kéo vào eo, đội chiếc đèn pin lên đầu, hạ thấp chiếc cào có gắn sẵn đoạn lưới màu xanh rồi tiến về phía biển. Tay trái anh cầm sợ dây thừng nối từ thắt eo xuống dưới cào để kéo cào đi, tay phải anh giơ cao lên cây tre cứ một cái nhấp thì một cái nhả, anh đi lùi dần phía sau theo chiều ngang của bãi biển.

Ở dưới chân cào những con dắt nhỏ trắng đục chui tọt vào lưới. Khoảng 15 phút sau, khi lưới đã nặng, anh Đức dừng lại rũ cát cho sạch rồi đưa dắt lên bờ, bỏ vào bao.

Anh Đức cho biết, năm nay 20 tuổi nhưng anh có hơn 10 năm gắn bó với công việc ở biển. Gia đình anh quê ở An Giang làm nghề biển rồi xa quê đến Long Điền lập nghiệp cũng bám biển mưu sinh. Ban ngày anh làm đủ việc ở biển kiếm sống, buổi tối đến Bãi Sau cào dắt.

“Mùa này thủy triều chưa cao, biển êm, mưa chưa đến nên dắt nhiều. Tôi tranh thủ làm kiếm thêm thu nhập. Ngày vừa vừa cũng được 50-70kg dắt, ngày nhiều cào được cả trăm kg. Nhưng công việc này cực lắm, chỉ có đàn ông mới kham nỗi”, anh Đức nói.

Phía ngoài xa kia, ông Lê Mạnh Hà cũng đang thoăn thoắt nhấn-nhả. Ông Hà được xem là lớp nghề cào dắt kỳ cựu ở vùng biển Bãi Sau này. Chia sẻ kinh nghiệm cào dắt, ông Hà nói thêm, nơi cào dắt thường là những bãi cát sát trên biển có độ sâu từ 0,5- 1m so với mặt nước biển.

“Trung bình cào một lượt là 15-20m tính ra khoảng trên 10km mỗi buổi và ngâm mình trong nước biển liên tục suốt 5-6 tiếng đồng hồ. Hôm nào thư thả thì làm đến 23 giờ, cha con tui về. Hôm khỏe tui ráng thêm chút đỉnh thì cũng phải 1-2 giờ sáng mới rời biển được”, ông Hà nói.

Chịu khó có thu nhập

“Con dắt thường kiếm ăn vào nửa đêm cho đến hết buổi sáng. Vì vậy, để bắt được dắt, ngư dân phải đi cào dắt từ đêm. Những hôm nắng to, dắt thường ngoi lên bờ thì chỉ cần lội chưa qua đầu gối là có thể cào được dắt. Ngược lại, những hôm mưa gió thì việc bắt dắt sẽ khó khăn hơn nhiều vì phần lớn dắt lặn dưới đáy sâu”, anh Nguyễn Phi Trường, một trong những người cào dắt lâu năm ở Bãi Sau nói.

Theo anh Trường, ngày trước, người dân ven biển chỉ nạo dắt (dùng vợt nạo dắt ở dưới cát) về để luộc lấy nước, đãi lấy ruột nấu canh, nấu cháo hoặc xào xúc bánh tráng. Ngoài ra, dắt được dùng làm thức ăn cho tôm, cua, cá. Nhu cầu bên thu mua cần số lượng lớn nên khu vực đánh bắt được mở rộng, ngư dân làm nghề này thường đi thăm các bãi biển trong tỉnh, thấy chỗ nào có nhiều dắt sẽ lập thành từng nhóm từ 10-20 người để cào dắt.

Dắt biển có vỏ trắng, giòn, ruột nhỏ nhưng thơm nên người ta mua về chỉ cần xay nhuyễn là có thể làm thức ăn cho tôm, cua. “Tôi thường làm từ 19-23 giờ, đầy bao thì khoảng 100kg, với giá bán cho thương lái từ 3.500-4.000 đồng/kg tùy từng hôm thì cũng kiếm được 350-400 ngàn đồng/đêm. Công việc tuy vất vả chút nhưng cũng có thu nhập hơn những nghề khác”, anh Trường cho biết.

Trong khi đó, ông Hà Bá Hùng (phường Rạch Dừa) chia sẻ kinh nghiệm: Lấy dắt tuy không khó, nhưng vất vả vì phải dùng sức nhiều để cào dắt nằm ở dưới cát, rồi đãi cát. Muốn lấy dắt đúng bãi thì phải có kinh nghiệm, đoán chừng được thủy triều lên, xuống. Nhiều hôm đi muộn là phải cào ở khu vực nước sâu, vất vả hơn nhiều so với lấy ở khu vực sóng ngả.

PHÚ MỸ

Nguồn Nhân Dân : https://nhandan.vn/cao-dat-tren-vung-bien-man-post922487.html