Colombia: Chất thải của ngành cà phê được tận dụng để trồng nấm

4 giờ trướcBài gốc

Colombia là một trong những nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Ảnh: Latinamericancoffeeacademy

Ngành cà phê thường chỉ thu lấy hạt và bỏ đi phần thịt quả. Ảnh: Creaturecoffee

Tận dụng lượng nguyên liệu cà phê bị bỏ đi này, một doanh nghiệp địa phương đã nảy ra sáng kiến trồng nấm để cải thiện thu nhập cho người dân.

Bã cà phê được thu mua từ các nhà sản xuất cà phê hòa tan tại địa phương, sau đó được trộn với phần thịt của quả cà phê rồi xử lý, diệt khuẩn trước khi gieo bào tử nấm vào đó. Ảnh: Reuters

Sau khoảng 1 tháng gieo trồng, các cây nấm đạt đến tuổi thu hoạch. Ảnh: Mushroom

Hợp tác xã sẽ bán chúng cho các siêu thị và các khu chợ trong vùng. Ngoài các loài nấm dùng để ăn, hợp tác xã còn gieo trồng một số loài nấm có giá trị cao về y học. Ảnh: Mushroommountain