Matcha - xu hướng đồ uống mang đậm dấu ấn của giới trẻ hiện đại

2 ngày trướcBài gốc

Với màu sắc bắt mắt, hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao, matcha đang dần khẳng định vị trí không thể thiếu trong thực đơn của nhiều quán cà phê, thương hiệu trà sữa cũng như trong lựa chọn tiêu dùng của người trẻ hiện đại.

Matcha được sản xuất bằng cách nghiền mịn những lá trà xanh non đã được hấp, sấy khô và loại bỏ gân lá. Phương pháp chế biến truyền thống này giúp giữ nguyên các dưỡng chất quý giá trong lá trà, đặc biệt là nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Do vậy, matcha được đánh giá là một trong những loại trà có lợi cho sức khỏe nhất hiện nay. Các nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng matcha thường xuyên có thể giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện sự tập trung tinh thần.

Không chỉ đơn thuần là một loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe, matcha còn chinh phục người dùng bởi hương vị đặc trưng và dễ gây “nghiện”. Vị đắng nhẹ, hậu ngọt và mùi thơm dịu của lá trà khi kết hợp với các nguyên liệu khác như sữa tươi, kem, phô mai hoặc trái cây tạo nên những thức uống hài hòa và đầy sáng tạo. Các món đồ uống phổ biến từ matcha như matcha latte, matcha đá xay, matcha kem cheese hay matcha trân châu đường đen luôn nằm trong danh sách “món đồ uống bán chạy” tại nhiều cửa hàng.

Với nguyên liệu matcha có thể chế biến đa dạng các thành phẩm khác nhau.

Ngoài ra, màu xanh lá tươi mát đặc trưng của matcha cũng là yếu tố khiến đồ uống này nhanh chóng chiếm lĩnh mạng xã hội. Trong thời đại mà thị giác đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn món ăn, hình ảnh những ly matcha latte bồng bềnh hay những cốc matcha đá xay được trang trí tinh tế nhanh chóng thu hút sự quan tâm của người dùng trẻ. Không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, matcha đã trở thành một phần của “lối sống thẩm mỹ”, nơi người tiêu dùng lựa chọn đồ ăn, thức uống không chỉ để thưởng thức mà còn để thể hiện gu thẩm mỹ cá nhân.

Tại thị trường Việt Nam, matcha đã và đang được đón nhận nồng nhiệt từ cả các thương hiệu quốc tế lẫn các chuỗi đồ uống nội địa. Nhiều quán cà phê, trà sữa nhanh chóng đưa matcha vào thực đơn như một phần không thể thiếu, đồng thời sáng tạo ra những biến thể mới phù hợp với khẩu vị người Việt. Từ matcha nguyên chất đến các sản phẩm kết hợp như bánh matcha, kem matcha hay thạch matcha, người tiêu dùng có vô vàn lựa chọn để trải nghiệm.

Chị Trịnh Mai Quỳnh, phường Hợp Giang (Thành phố) chia sẻ: Tôi rất thích matcha nhưng không vì thế mà uống quá nhiều. Dù tốt cho sức khỏe, matcha cũng chứa caffeine, nếu dùng liên tục trong ngày hoặc uống vào buổi tối có thể gây khó ngủ, nhất là với những người nhạy cảm với caffeine như tôi. Tôi thường chỉ uống 1 ly mỗi ngày, đa số là buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để giữ được tinh thần tỉnh táo mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Sự phổ biến của matcha cũng phản ánh sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng hiện đại, khi người trẻ không còn chỉ quan tâm đến hương vị mà còn đề cao yếu tố dinh dưỡng, thẩm mỹ và cả nguồn gốc văn hóa của sản phẩm. Việc lựa chọn matcha cũng cho thấy xu hướng hướng về tự nhiên và lối sống lành mạnh ngày càng được chú trọng.

Trong bối cảnh ngành đồ uống không ngừng cạnh tranh và đổi mới, matcha vẫn giữ được sức hút bền vững, hứa hẹn tiếp tục đồng hành cùng thói quen tiêu dùng của thế hệ trẻ trong thời gian tới.

Đức Duy

Nguồn Cao Bằng : https://baocaobang.vn/matcha-xu-huong-do-uong-mang-dam-dau-an-cua-gioi-tre-hien-dai-3177035.html