'Thủ phủ' cà rốt Hải Dương dư sản lượng, thiếu đất trồng – HTX khao khát bứt phá

6 giờ trướcBài gốc

Theo đó, để loại “cây chủ lực” của địa phương tiếp tục phát huy thế mạnh, xứng tầm là “thủ phủ” cà rốt của cả nước và mở rộng thị trường xuất khẩu thì người trồng cần chú trọng nâng cao chất lượng, ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất và chế biến...

Chất lượng đạt chuẩn xuất khẩu

Chia sẻ cùng phóng viên VnBusiness, ông Nguyễn Đức Thuật, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Đức Chính, xã Đức Chính (huyện Cẩm Giàng, Hải Dương) cho hay, địa phương đang trong vụ thu hoạch cà rốt. Thời điểm thu hoạch kéo dài từ trước Tết đến giữa tháng năm. Vụ cà rốt năm nay của bà con khá năng suất, tăng khoảng 15-20% so với năm trước. Thị trường tiêu thụ cà rốt luôn rất lớn, 80% lượng cà rốt sau khi thu hoạch được các DN thu mua, tuy nhiên năm nay giá thành không tăng hơn so với năm trước.

Cà rốt tại Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp xã Đức Chính vào mùa thu hoạch

“Hiện cà rốt có giá 7.000 đồng/kg. Trung bình mỗi một sào, bà con nông dân thu về 7 triệu đồng; nếu trừ chi phí phân, giống, nhân công, còn lời khoảng 3 - 4 triệu đồng/sào. Cà rốt sau khi thu hoạch, các thương lái và doanh nghiệp thu mua tại ruộng. So với các cây trồng khác, cà rốt ít rủi ro và có nguồn thu tương đối ổn định” – ông Thuật thông tin.

Đặc biệt, tại địa phương thời điểm này hàng trăm hécta cà rốt đang đến mùa thu hoạch. Song, do lượng công việc lớn trong khi người lao động có hạn nên trong những ngày này địa phương đang thiếu rất nhiều lao động mùa vụ tham gia thu hoạch, đóng gói cà rốt cùng bà con...

Được biết, trên địa bàn tỉnh Hải Dương hiện có hơn 2.000 hộ trồng cà rốt. Trong đó, riêng xã Đức Chính trồng hơn 360 ha với tổng sản lượng ước đạt 18.000 tấn. Ngoài ra, người dân Đức Chính còn thuê mượn hàng nghìn ha đất tại các địa phương dọc theo triền sông Hồng như Thái Bình, Hưng Yên, Bắc Ninh, … để trồng cà rốt với tổng sản lượng ước hơn 60.000 tấn mỗi năm.

Ngoài các hộ trồng cà rốt, trên địa bàn tỉnh, hiện có khoảng 24 doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở chuyên thu mua cà rốt sơ chế và xuất khẩu. Các thị trường tiêu thụ chính, như Hàn Quốc, Nhật Bản, Lào, Thái Lan, các nước khu vực Trung Đông,... mang lại giá trị kinh tế cao.

Cà rốt được thu mua tại ruộng, sau đó sơ chế và phân loại trước khi xuất khẩu.

Cũng theo ông Thuật, nhờ ứng dụng công nghệ cao trong quá trình trồng, chăm sóc và khi thu hoạch nên đã giúp giảm khá nhiều chi phí và công sức cho người lao động.

“Trước kia, người dân trồng cà rốt chủ yếu theo phương pháp thủ công nên mất khá nhiều công sức, nhưng những năm gần đây nhờ ứng dụng các công nghệ hiện đại như làm luống, thu hoạch bằng máy; tưới tiêu được hẹn giờ và điều chỉnh theo thời tiết, giúp cây sinh trưởng ổn định, bà con nông dân cũng nhàn hơn nhiều" - ông Thuật chia sẻ.

Đối diện với thách thức

Hiện nay tỉnh Hải Dương duy trì khoảng 1.400 ha trồng cà rốt cho sản lượng trên 70.000 tấn/vụ, trong đó 100% diện tích được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn (VietGAP, GlobalGAP) phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Theo thời vụ gieo trồng, từ đầu tháng 9 đến đầu tháng 10, thời vụ thu hoạch tập trung từ tháng 1 đến tháng 3 hàng năm.

Với kinh nghiệm canh tác hơn 40 năm, diện tích trồng cà rốt của HTX đã mang lại năng suất cao, đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Hiện 80% cà rốt của Hải Dương được trồng để xuất khẩu, một phần nhỏ tiêu thụ trong tỉnh, còn lại là thị trường trong nước. Để nâng cao giá trị và mở rộng thị trường xuất khẩu cho cây trồng chủ lực này, các chuyên gia cho rằng các địa phương trồng cà rốt ở Hải Dương nói chung và xã Đức Chính nói riêng cần tuân thủ các quy định về kiểm dịch thực vật của các nước nhập khẩu. Chỉ xác nhận nguồn gốc cà rốt phục vụ xuất khẩu được sản xuất tại địa bàn và chịu trách nhiệm liên quan đến truy xuất nguồn gốc.

Dù có nhiều thuận lợi và ít nhiều thương hiệu cà rốt Đức Chính đã bay xa nhưng thực tế các HTX ở đây vẫn đang đối diện nhiều khó khăn. Đó là đất đai đã bạc màu, với hơn 40 năm canh tác liên tục, đất trồng cà rốt tại Đức Chính đã suy giảm dinh dưỡng, dẫn đến nguy cơ mầm bệnh phát triển như nấm đen, nấm trắng. Điều này gây khó khăn lớn trong việc đảm bảo năng suất và chất lượng sản phẩm.

Bên cạnh đó, cây con hay bị chết thắt, hiện tượng cây con chết trong giai đoạn đầu phát triển ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất và tăng chi phí canh tác.

Ngoài ra, thị trường tiêu thụ cũng chưa thực sự ổn định, mặc dù có đầu ra ổn định ở một số thị trường, nhưng giá cả và nhu cầu thị trường vẫn chịu tác động lớn từ biến động kinh tế và chính sách xuất khẩu.

Định hướng phát triển bền vững

Rõ ràng, để mở rộng thị trường và xứng danh là 'thủ phủ' cà rốt số 1 miền Bắc thì chính quyền, các HTX và nông dân nơi đây vẫn còn nhiều việc phải làm. Ngoài những hỗ trợ từ phía các cơ quan chức năng thì bản thân các HTX cũng cần có những định hướng phát triển sản xuất rõ ràng thì mới có thể phát triển bền vững cây cà rốt ở mảnh đất này.

Thực tế thì các HTX cũng đã ý thức được vấn đề và nhiều HTX cũng đã chủ động thay đổi để đảm bảo việc sản xuất, XK được bền vững. Như ở Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp xã Đức Chính, để đảm bảo chất lượng cho cà rốt xuất khẩu, HTX này đã thực hiện cấp mã số vùng trồng, giám sát chặt chẽ các loại tuyến trùng gây hại và đối tượng kiểm dịch được các nước nhập khẩu cảnh báo; kiểm soát về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật; cấp mã QR code cho sản phẩm; Đăng ký nhận diện thương hiệu sản phẩm…

Cà rốt tươi được sơ chế trước khi đóng hộp.

Đặc biệt, để loại “cây chủ lực” của địa phương tiếp tục phát huy thế mạnh, xứng tầm là “thủ phủ” cà rốt của cả nước và mở rộng thị trường xuất khẩu, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Đức Chính bày tỏ mong muốn các cơ quan chức năng hỗ trợ hơn nữa về cây giống, ứng dụng công nghệ cao, tăng cường kết nối với các DN, cơ sở chế biến cũng như các chính sách hỗ trợ “vùng trồng” để đảm bảo ổn định đầu ra theo đúng nghĩa “được mùa được giá”, từng bước nâng cao đời sống cho bà con tại địa phương.

Theo đó, ông Thuật cho rằng, giống cà rốt truyền thống sau 30 năm, đến nay đã thoái hóa không còn năng suất cao so với những giống mới như trên thị trường hiện nay; Bên cạnh đó, hiện có khá nhiều phương pháp chăm bón cho cây trồng áp dụng công nghệ cao. HTX mong được hỗ trợ đào tạo cũng như cung cấp các công nghệ mới để ứng dụng trên cánh đồng tại địa phương.

Bên cạnh đó, trong tổng sản lượng cà rốt thu hoạch hằng năm hiện vẫn còn một lượng lớn cà rốt chưa đạt chuẩn để xuất khẩu nhưng có thể chế biến sâu làm nước ép tươi hoặc cà rốt sấy khô... HTX mong sẽ sớm được kết nối với các cơ sở chế biến có thể bao tiêu những sản phẩm trên, giúp tăng giá trị và thu nhập cho bà con.

"Xã Đức Chính từ lâu được coi là thủ phủ cà rốt của cả nước, chúng tôi rất mong cơ quan chức năng có những cơ chế chính sách riêng hỗ trợ địa phương phát triển thành những mô hình cánh đồng tiêu biểu được đầu tư bài bản. Từ đó, giúp lan tỏa mở rộng tới các địa phương lân cận như Bắc Ninh, Hưng Yên, Thái Bình, Hà Nam,... giúp người nông dân từng bước có đời sống tốt hơn”, ông Nguyễn Đức Thuật nói.

Hồng Hương

Nguồn Vnbusiness : https://vnbusiness.vn//hop-tac-xa/thu-phu-ca-rot-hai-duong-du-san-luong-thieu-dat-trong-htx-khao-khat-but-pha-1105185.html