Vụ nhập viện sau ăn bánh mì Cóc ở TP.HCM: 316 người ngộ độc

3 giờ trướcBài gốc

Tính đến trưa 12/11, các bệnh viện trên địa bàn TP.HCM đã tiếp nhận 316 trường hợp rối loạn tiêu hóa sau ăn bánh mì Cóc, đến khám và điều trị. Trong đó, có 252 trường hợp ổn định, đã xuất viện và 64 bệnh nhân đang tiếp tục điều trị tại các bệnh viện.

Có 1 trường hợp nặng, phải điều trị hồi sức tích cực tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, nguyên nhân chính do bệnh nền (viêm phổi, tăng huyết áp, rung nhĩ) cũng đang tiến triển tốt.

Về kết quả xét nghiệm, Sở Y tế TP.HCM xác định, cho đến nay tác nhân gây ra các triệu chứng ngộ độc là Salmonella enteritidis và Salmonella spp.

Sở Y tế TP.HCM chỉ đạo các bệnh viện và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP (HCDC) tiếp tục phối hợp với Đơn vị Nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) tiến hành thực hiện xét nghiệm nuôi cấy vi sinh và giải trình tự gen các chủng phân lập được để làm rõ nguyên nhân và các yếu tố liên quan đến chùm ca ngộ độc thực phẩm này.

Riêng 1 trường hợp có kết quả xét nghiệm cấy máu dương tính với Staphylococcus coagulase-negative theo báo cáo của Bệnh viện Nhân Dân Gia Định đã được bệnh viện xác định lại là do “tạp nhiễm” khi làm xét nghiệm vi sinh (tức là vi khuẩn từ da theo vào mẫu trong lúc lấy máu).

Đây là nhóm vi khuẩn thường trú trên da và niêm mạc của người khỏe mạnh và thường không gây bệnh, không sinh độc tố ruột, không gây ngộ độc thực phẩm.

Theo Sở Y tế, ngộ độc thực phẩm thường xảy ra do ăn phải thực phẩm nhiễm vi sinh vật sinh độc tố hoặc gây nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Việc xác định nguyên nhân ngộ độc thực phẩm cần dựa trên các bằng chứng đầy đủ gồm kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm, mẫu phân hoặc chất nôn; thời gian xuất hiện triệu chứng, diễn biến bệnh và phân tích dịch tễ giữa các trường hợp mắc. Chỉ sau khi tổng hợp đầy đủ dữ liệu, các cơ quan chức năng mới đưa ra kết luận chính thức về tác nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Sở Y tế TP.HCM khuyến cáo người dân không nên hoang mang hay suy diễn từ một kết quả xét nghiệm đơn lẻ. Tuy nhiên, mỗi người cần chủ động bảo vệ sức khỏe bằng cách lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, ăn chín uống sôi, bảo quản thức ăn đúng cách và tuân thủ các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm để phòng tránh ngộ độc.

Kim Dung/VOV-TPHCM

Nguồn VOV : https://vov.vn/xa-hoi/vu-nhap-vien-sau-an-banh-mi-coc-o-tphcm-316-nguoi-ngo-doc-post1245416.vov