Tổ chức Y tế Thế giới.
Một phân tích dữ liệu từ 194 quốc gia trong giai đoạn 2000 - 2021 của WHO cho thấy, có tới 886 triệu người mắc bệnh hàng năm do các vấn đề an toàn thực phẩm. Trẻ em dưới 5 tuổi có nguy cơ nhiễm bệnh cao gấp gần hai lần so với các nhóm khác.
Xét theo khu vực, châu Phi và Đông Nam Á chiếm gần ba phần tư số ca bệnh do thực phẩm và lên đến 60% số ca tử vong trên toàn cầu.
Tổng Giám đốc WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus nhấn mạnh rằng an toàn thực phẩm không phải là vấn đề trừu tượng, mà liên quan đến mọi bữa ăn hàng ngày, đối với mọi gia đình.
Thu Hà