10 lầm tưởng về chế độ ăn kiêng khiến bạn giảm cân không hiệu quả

2 giờ trướcBài gốc

Ảnh minh họa. (Nguồn: iStock)

Trong bối cảnh ngày càng nhiều người theo đuổi mục tiêu giảm cân, từ nhịn ăn gián đoạn đến low-carb hay “eat clean,” thật khó để phân biệt đâu là kiến thức đáng tin và đâu chỉ là lời truyền miệng.

Khi thừa cân, béo phì trở thành vấn đề sức khỏe cộng đồng tại nhiều quốc gia, hiểu đúng về dinh dưỡng là chìa khóa để giảm cân an toàn. Dưới đây là sự thật đằng sau 10 lầm tưởng phổ biến.

1. Thực phẩm lành mạnh luôn đắt hơn

Giá cả tăng khiến nhiều người mặc định ăn uống lành mạnh đồng nghĩa với tốn kém. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm bằng cách sử dụng sản phẩm địa phương và theo mùa.

Việc lập danh sách mua sắm thực phẩm và tự nấu tại nhà cũng giúp tối ưu chi phí. Trong các thực phẩm lành mạnh, các loại như đậu lăng, đậu gà hay đậu Hà Lan là “vũ khí bí mật” bởi chúng giàu xơ, ít béo, giá rẻ và dễ chế biến cho mọi bữa ăn.

2. Carbohydrate gây béo phì

Tinh bột không phải “thủ phạm” khiến bạn tăng cân. Carbohydrate cung cấp năng lượng, vitamin nhóm B, sắt, canxi và cả chất xơ - yếu tố quan trọng giúp no lâu. Điều quan trọng là chọn đúng loại, ưu tiên bánh mì nguyên cám hoặc gạo lứt.

Cơm gạo lứt rất hiệu quả cho hành trình giảm cân. (Ảnh: iStock)

Hạn chế thêm chất béo vào món ăn tinh bột, ví dụ khoai tây nướng không nên cho bơ, thay vào đó là topping cá ngừ hoặc đậu nướng. Với món mì, sốt cà chua tự nấu hay cà chua đóng hộp là lựa chọn nhẹ bụng hơn sốt kem.

3. Tập luyện cường độ cao mới giảm được cân

Giảm cân bền vững dựa vào việc cắt giảm calo nạp vào, trong khi vận động thể chất đóng vai trò hỗ trợ. Người lớn nên duy trì ít nhất 150 phút vận động cường độ vừa phải như đi bộ nhanh, đạp xe; hoặc 75 phút vận động mạnh mỗi tuần.

Tuy nhiên, chạy bộ hay bơi lội không phù hợp với tất cả mọi người, nhất là người có bệnh nền.

Khiêu vũ, leo cầu thang, rửa xe, tập nhịp điệu dưới nước hay đơn giản là đi bộ cùng bạn bè vẫn giúp tăng mức tiêu hao năng lượng và cải thiện tâm trạng, giấc ngủ.

4. Càng kiêng nghiêm ngặt càng giảm cân nhanh

Các chế độ ăn “siêu ít calo,” cắt bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm thường gây mệt mỏi, thiếu dưỡng chất và dẫn tới ăn bù. Kiểu ăn kiêng theo trào lưu này khó duy trì và không an toàn.

Giảm cân không có nghĩa là phải ăn uống kham khổ. (Ảnh: iStock)

Ngược lại, thỉnh thoảng thưởng thức một bữa ăn nhẹ lành mạnh giàu protein như trái cây tươi, các loại hạt..., giúp kiểm soát cơn thèm ăn tốt hơn và duy trì lối sống cân bằng.

5. Thuốc và trà giảm cân luôn an toàn

Nhiều sản phẩm giảm cân bán tự do chứa thành phần không được kiểm chứng, thậm chí gây hại. Cách hiệu quả nhất vẫn là giảm calo nạp vào và duy trì vận động.

Một số thuốc giảm cân được kê đơn nhưng không phù hợp cho tất cả. Nếu lo lắng về cân nặng, tốt nhất nên trao đổi với bác sỹ để có hướng dẫn phù hợp.

6. Bỏ bữa giúp giảm cân nhanh

Bỏ bữa khiến cơ thể thiếu năng lượng, dễ dẫn tới ăn vặt nhiều đường, nhiều béo khi quá đói. Ngược lại, ăn đủ bữa, cân bằng và đúng giờ giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn. Bữa sáng giàu chất xơ, protein vẫn là nền tảng quan trọng.

7. Sản phẩm “ít béo” luôn tốt cho sức khỏe

Nhiều thực phẩm được gắn nhãn “low-fat” thực chất lại chứa thêm đường hoặc muối để tăng hương vị, khiến chúng không còn là lựa chọn lành mạnh.

Hãy đọc kỹ nhãn dinh dưỡng - đặc biệt là tổng chất béo và chất béo bão hòa - giúp bạn chọn đúng sản phẩm phù hợp.

8. Ăn chất béo sẽ khiến bạn béo

Chất béo là phần tự nhiên của chế độ ăn cân đối. Điều quan trọng là loại chất béo bạn dùng. Chất béo không bão hòa từ dầu ôliu, quả bơ, cá béo hoặc các loại hạt tốt cho não bộ, tim mạch, đồng thời giúp hấp thu vitamin.

Ăn sáng với quả bơ giúp no lâu. (Ảnh: Vietnam+)

Chỉ nên hạn chế chất béo bão hòa từ bơ, thịt mỡ hoặc thực phẩm chế biến sẵn.

9. Uống nhiều nước giúp giảm cân

Nước không đốt cháy mỡ nhưng đóng vai trò hỗ trợ: giúp phân biệt cơn khát và cơn đói, giảm nhu cầu ăn vặt và thay thế đồ uống nhiều đường. Bạn có thể thêm trái cây, thảo mộc vào nước lọc để tăng hương vị, tạo thói quen uống đủ nước mỗi ngày.

10. Ăn sau 20h sẽ tăng cân

Thời điểm ăn không quyết định cân nặng; tổng lượng calo mới là yếu tố quan trọng. Tuy nhiên, ăn tối quá muộn dễ gây đầy bụng, khó ngủ. Ăn tối sớm hơn giúp tiêu hóa tốt và cơ thể thư giãn trước khi ngủ./.

(Vietnam+)

Nguồn VietnamPlus : https://www.vietnamplus.vn/10-lam-tuong-ve-che-do-an-kieng-khien-ban-giam-can-khong-hieu-qua-post1078996.vnp