10 thực phẩm không nên đưa vào bữa ăn sáng

6 giờ trướcBài gốc

Ăn sáng vốn là thói quen lành mạnh, nhưng việc lựa chọn thực phẩm không phù hợp có thể khiến dạ dày bị kích ứng, đường huyết tăng nhanh, gan làm việc quá tải hoặc hệ tiêu hóa trở nên rối loạn. Dưới đây là 10 thực phẩm được khuyến cáo nên hạn chế đưa vào bữa ăn sáng, nhất là khi bụng còn trống rỗng.

1. Cà phê khi bụng đói

Dù là thức uống "đánh thức" quen thuộc, cà phê uống khi bụng rỗng có thể gây co bóp dạ dày, làm tăng axit, gây buồn nôn, cồn cào, và về lâu dài có thể dẫn đến viêm loét hoặc trào ngược dạ dày thực quản.

2. Nước ép trái cây đóng hộp

Các loại nước ép đóng chai thường chứa nhiều đường bổ sung, ít chất xơ và có chỉ số đường huyết cao. Uống vào buổi sáng khiến đường huyết tăng đột ngột, dễ gây mệt mỏi, mất năng lượng nhanh chóng sau đó.

Việc uống nước ép trái cây đóng hộp như bữa ăn sáng có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Ảnh: Shutterstock

3. Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ

Thức ăn như bánh rán, xúc xích, khoai chiên hay gà rán có thể khiến dạ dày bị “quá tải” vào sáng sớm. Chất béo bão hòa làm chậm quá trình tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, khó chịu và tích tụ mỡ thừa nếu ăn thường xuyên.

4. Thịt chế biến sẵn

Xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói là món ăn nhanh được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều muối, nitrit và chất bảo quản – không chỉ ảnh hưởng đến tim mạch mà còn tăng nguy cơ ung thư đường ruột nếu dùng lâu dài.

Nếu ăn lạp xưởng quá nhiều vào bữa sáng có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới cơ thể. Ảnh: Daubepgiadinh

5. Bánh ngọt, bánh kem

Dù tiện lợi và ngon miệng, nhưng các loại bánh nhiều đường và bột tinh luyện như bánh ngọt, bánh quy, bánh kem khiến đường huyết tăng nhanh và tụt nhanh sau đó. Điều này dẫn đến cảm giác uể oải, thèm ăn sớm trong ngày.

6. Sữa tươi nguyên kem

Sữa là nguồn dinh dưỡng tốt, nhưng nếu dạ dày nhạy cảm hoặc uống sữa khi bụng đói, một số người dễ bị đầy bụng, tiêu chảy nhẹ hoặc đau quặn. Đặc biệt, sữa nguyên kem chứa nhiều chất béo bão hòa, cần dùng với liều lượng phù hợp.

Uống sữa nguyên kem trước khi ăn sáng có thể bị đau bụng. Ảnh: Adobe Stock

7. Trái cây có múi hoặc chua nhiều

Ăn cam, bưởi, xoài xanh, dứa hay chanh vào sáng sớm khi bụng trống có thể kích thích dạ dày tiết axit nhiều hơn, dễ gây đau hoặc nóng rát ở vùng thượng vị, nhất là với người có tiền sử viêm loét.

8. Bánh mì trắng tinh luyện

Bánh mì trắng thường bị loại bỏ lớp vỏ cám nên thiếu chất xơ, nhanh tiêu và khiến đường huyết tăng cao sau ăn. Dùng bánh mì trắng mà không kèm rau hoặc protein sẽ khiến bạn nhanh đói và thèm ngọt trong vài giờ sau.

Không nên ăn sáng bằng hoa quả có vị chua hoặc có múi. Ảnh: Mykitchies

9. Mì ăn liền

Nhiều người có thói quen ăn mì tôm vào sáng sớm vì tiện lợi. Nhưng loại thực phẩm này chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và gần như không có chất xơ – dễ khiến gan, thận và dạ dày chịu áp lực lớn.

10. Thức uống tăng lực

Một số người vội vã tìm đến nước tăng lực thay cho bữa sáng. Đây là lựa chọn tệ hại vì chứa caffeine liều cao và đường hóa học, gây kích thích mạnh tim mạch, dễ gây hồi hộp, chóng mặt nếu dùng khi bụng rỗng.

Một bữa sáng tốt không chỉ giúp bạn đủ năng lượng cho ngày mới mà còn hỗ trợ ổn định hệ tiêu hóa, tim mạch và não bộ. Hãy ưu tiên các thực phẩm lành mạnh như yến mạch, bánh mì nguyên cám, trứng luộc, rau xanh, trái cây ít đường và các loại hạt. Tránh xa 10 thực phẩm trên vào buổi sáng, bạn đã đi được nửa chặng đường bảo vệ sức khỏe mỗi ngày.

Phương Thảo

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/song-khoe/10-thuc-pham-khong-nen-dua-vao-bua-an-sang-202507022250140799.html