'101 món ăn' từ sầu riêng

2 ngày trướcBài gốc

Tại các thành phố lớn, sầu riêng không chỉ là trái cây mà đã trở thành một lựa chọn thời thượng. Ảnh: South China Morning Post

Dù người tiêu dùng trung lưu tại Trung Quốc đang thắt chặt chi tiêu, nhưng nhu cầu về sầu riêng (chủ yếu nhập khẩu từ Đông Nam Á) vẫn tăng mạnh. Ngành dịch vụ ăn uống tại Trung Quốc tận dụng xu hướng này bằng các chương trình “mọi thứ đều có thể cộng với sầu riêng”, tạo nên làn sóng nhà hàng chủ đề sầu riêng, cung cấp từ lẩu, món tráng miệng, đồ uống đến buffet.

Trên mạng xã hội được ưa chuộng tại Trung Quốc - Douyin, các chủ đề như “thịt nướng sầu riêng” hay “tiệc buffet sầu riêng” đã thu hút hơn 1,24 tỷ lượt xem. Trung Quốc hiện tiêu thụ hơn 90% nguồn cung sầu riêng toàn cầu. Lượng nhập khẩu tăng từ 430.000 tấn (trị giá 1,1 tỷ USD) năm 2018 lên 1,38 triệu tấn (trị giá 6,2 tỷ USD) trong 9 tháng đầu năm 2024, cho thấy sức hút mạnh mẽ của loại trái cây này đối với người tiêu dùng Trung Quốc.

Khánh Hà

Nguồn ANTG : https://antg.cand.com.vn/do-day/101-mon-an-tu-sau-rieng-i755512/