2 loại cá cực độc bán tràn lan ngoài chợ, nhiều người Việt vẫn vô tư mua về ăn

8 giờ trướcBài gốc

Không ít loại cá chứa độc tố nguy hiểm đang được bày bán công khai ngoài chợ dân sinh. Điều đáng lo ngại, trong đó có hai loại cá cực độc, song vẫn được nhiều gia đình vô tư mua về chế biến hằng ngày mà không hề biết đến mối hiểm họa tiềm ẩn.

Cá nóc

Trong danh sách hải sản nguy hiểm, cá nóc luôn đứng đầu. Dù ngành y tế đã nhiều lần khuyến cáo, thậm chí cấm lưu thông, nhưng tại một số địa phương ven biển, loại cá này vẫn được bày bán công khai với giá chỉ từ 25.000–40.000 đồng/kg.

Cá nóc được bán tràn lan ngoài chợ

Người bán thường trấn an khách bằng câu nói quen thuộc: “chế biến kỹ là ăn được”. Tuy nhiên, các chuyên gia khẳng định độc tố tetrodotoxin trong cá nóc hoàn toàn không bị phá hủy khi nấu nướng. Chỉ một lượng nhỏ cũng có thể gây tê liệt cơ hô hấp, ngừng tim và tử vong trong thời gian ngắn. Thực tế, nhiều vụ ngộ độc cá nóc đã được ghi nhận ở miền Trung, để lại hậu quả thương tâm.

Cá hố

Khác với cá nóc, cá hố vốn rất gần gũi trong bữa ăn hằng ngày, được bán với giá rẻ chỉ từ 30.000–40.000 đồng/kg. Thịt cá trắng, dễ chế biến nên nhiều gia đình ưa chuộng. Thế nhưng, ít ai biết rằng cá hố sống ở tầng đáy, dễ tích tụ kim loại nặng như thủy ngân, chì.

Việc tiêu thụ cá hố thường xuyên có thể dẫn đến rối loạn thần kinh, suy gan, suy thận. Đặc biệt, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ là nhóm chịu ảnh hưởng nặng nề nhất nếu ăn phải cá hố bị nhiễm độc.

Cảnh báo cho người tiêu dùng

Điểm chung của hai loại cá này là rẻ, dễ mua, dễ chế biến, nên nhiều người vẫn chọn mua dù tiềm ẩn nguy cơ lớn. Nhưng theo giới chuyên môn, đây là sự chủ quan có thể trả giá bằng sức khỏe, thậm chí tính mạng.

Các chuyên gia khuyến cáo:

Tuyệt đối không sử dụng cá nóc dưới bất kỳ hình thức nào.

Hạn chế mua cá hố nếu không rõ nguồn gốc, nên ưu tiên các loại cá nuôi được kiểm định an toàn.

Người tiêu dùng cần tỉnh táo, không chọn cá chỉ vì giá rẻ.

Để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, các cơ quan chức năng cũng cần siết chặt quản lý, kiểm tra và xử lý triệt để tình trạng buôn bán cá độc tại các chợ truyền thống.

Yến Nguyễn

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/song-khoe/2-loai-ca-cuc-doc-ban-tran-lan-ngoai-cho-nguoi-viet-van-vo-tu-mua-202509101006380402.html