25 gian hàng tham gia Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng

7 giờ trướcBài gốc

Tối 10/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Tp.Hải Phòng tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng. Đây là hoạt động chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng (13/5/1955 - 13/5/2025).

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Trần Thị Hoàng Mai - Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Tp.Hải Phòng, chia sẻ, ẩm thực Hải Phòng không quá cay, không quá mặn hay ngọt nên dù là ẩm thực của người miền Bắc nhưng cũng dễ thưởng thức với người miền Trung và người miền Nam.

Người dân địa phương, du khách chen chân thưởng thức các món ngon tại Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng tối 10/5 (Ảnh: Thái Phan).

Phong cách chế biến hải sản ở Hải Phòng nhấn mạnh thực chất và vị tươi ngon của nguyên liệu nhiều hơn là sự cầu kỳ trong sử dụng gia vị và cách chế biến.

Trong đó, nguyên liệu đặc trưng và phổ biến là nguồn thủy, hải sản tương đối phong phú được đánh bắt tự nhiên từ các vùng biển Đồ Sơn, Cát Hải, Bạch Long Vĩ... hoặc nuôi trồng trong các ao đầm, lồng bè. Những loại thủy hải sản được dùng chủ yếu là tôm, cua (cả cua đồng và cua bể), cá, sam biển, bề bề, mực...

Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng nhằm tuyên truyền, quảng bá ẩm thực Hải Phòng, giới thiệu các món ăn đường phố Hải Phòng (Foodtour), các món ngon đặc trưng, các đặc sản địa phương gắn liền với thương hiệu thành phố Cảng tới đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài nước.

Liên hoan diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 10 đến ngày 12/5 tại Ga Hải Phòng và Vườn hoa Nguyễn Du (còn gọi là Vườn hoa Nhà Kèn) thuộc Dải trung tâm Tp.Hải Phòng.

Trong đó, tại Ga Hải Phòng có 5 gian hàng (quầy trưng bày và bán các món ăn foodtour mang về, cung cấp thông tin du lịch, điểm đến, sản phẩm lưu niệm, đồ handmade…).

Còn tại Vườn hoa Nguyễn Du, có 20 gian hàng gồm 9 gian ẩm thực đường phố (Foodtour Hải Phòng), 11 gian ẩm thực, món ngon, đặc sản địa phương, sản phẩm OCOP của các quận, huyện…

Ngô Quang Thái

Nguồn Người Đưa Tin : https://nguoiduatin.vn/25-gian-hang-tham-gia-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-204250510211746013.htm