3 loại thực phẩm có thể làm nặng thêm cơn đau khớp

4 giờ trướcBài gốc

Cho đến nay, y học chưa có biện pháp chữa khỏi hoàn toàn các cơn đau khớp. Nhiều nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm "chống viêm" giúp giảm triệu chứng, song cũng tồn tại những thực phẩm gây tác động ngược lại, làm nặng thêm tình trạng bệnh.

Theo Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ đau khớp và diễn tiến bệnh. Người bệnh cần lưu ý tránh một số thực phẩm dưới đây:

Cà chua

Cà chua nổi tiếng với khả năng chống viêm, chống lão hóa và bổ sung vitamin. Tuy nhiên, đối với người bị gout, cà chua lại có thể là yếu tố gây ra các đợt sưng đau khớp.

Cà chua có thể làm tăng acid uric, gây khởi phát cơn đau gout. Ảnh minh họa

Một nghiên cứu trên 2.075 bệnh nhân gout cho thấy 20% trong số này xác nhận cà chua là tác nhân khởi phát cơn đau. Trên nhóm 12.720 người không mắc gout, kết quả cũng chỉ ra rằng cà chua làm tăng acid uric trong máu - nguyên nhân trực tiếp dẫn đến gout.

Các loại dầu tinh chế giàu omega-6

Những loại dầu như dầu ngô, dầu hướng dương, dầu hoa rum, dầu đậu nành và dầu hạt bông chứa hàm lượng omega-6 cao. Trong khi đó, omega-3 từ cá hồi, quả óc chó được chứng minh có lợi cho tim mạch và khớp.

Ở chế độ ăn của người Mỹ, tỷ lệ omega-6/omega-3 lên tới 25/1, cao hơn nhiều lần so với mức khuyến nghị. Các nghiên cứu chỉ ra rằng tỷ lệ này trên 10/1 có thể làm tăng nguy cơ hen suyễn, tim mạch và viêm. Với bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, tỷ lệ lý tưởng nên duy trì ở mức 2/1 hoặc 3/1.

Nước ngọt có đường

Uống nước ngọt thường xuyên làm tăng nguy cơ viêm khớp và bệnh tim mạch. Ảnh minh họa

Nước ngọt có đường, kể cả loại "ăn kiêng", đều không có lợi cho sức khỏe khớp. Lượng đường cao kích thích cơ thể giải phóng cytokine - chất trung gian gây viêm, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường và tim mạch.

Phân tích dữ liệu từ hai nghiên cứu lớn kéo dài 30 năm cho thấy phụ nữ uống một lon soda hoặc nhiều hơn mỗi ngày có nguy cơ viêm khớp cao hơn 63% so với người không uống.

Mạnh Hưng

Nguồn Đại Biểu Nhân Dân : https://daibieunhandan.vn/3-loai-thuc-pham-co-the-lam-nang-them-con-dau-khop-10386029.html