4 loại cá được thế giới đánh giá 'tốt nhất Việt Nam', ngoài chợ bán đầy với mức giá rẻ bèo

4 giờ trướcBài gốc

Việt Nam sở hữu nguồn thủy sản phong phú, trải dài từ sông ngòi đến biển cả. Điều đáng nói, không ít loại cá dân dã, gắn bó với mâm cơm gia đình lại được các chuyên trang ẩm thực và dinh dưỡng quốc tế đánh giá cao. Trong đó, có những cái tên quen thuộc đến mức… ra chợ là thấy.

Cá cơm – “nhỏ nhưng có võ”

Cá cơm từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc để làm nước mắm, kho rim hay chiên giòn. Theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, đây là một trong những loại cá chứa hàm lượng canxi, omega-3 và protein rất cao.

Điểm cộng lớn của cá cơm là kích thước nhỏ, thường được ăn nguyên con nên giữ lại nhiều dưỡng chất. Ngoài ra, cá cơm cũng nằm trong nhóm cá ít tích tụ kim loại nặng như thủy ngân – yếu tố khiến nhiều người tiêu dùng e ngại khi ăn hải sản.

Giá bán trên thị trường khá “dễ chịu”, dao động từ 30.000 – 80.000 đồng/kg tùy loại.

Cá nục – giàu đạm, tốt cho tim mạch

Cá nục là loại cá biển phổ biến, thịt chắc, vị béo nhẹ. Đây là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào – dưỡng chất được khuyến nghị giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ tim mạch.

Không chỉ vậy, cá nục còn giàu vitamin D, B12 và khoáng chất thiết yếu. Với ưu điểm dễ chế biến (kho, nướng, hấp), cá nục trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình.

Tại các chợ truyền thống, cá nục có giá khá rẻ, thường chỉ từ 50.000 – 100.000 đồng/kg.

Cá thu – “ứng cử viên vàng” cho chế độ ăn lành mạnh

Cá thu được nhiều chuyên gia quốc tế xếp vào nhóm cá béo tốt cho sức khỏe. Hàm lượng omega-3 cao trong cá thu giúp hỗ trợ não bộ, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Tại Việt Nam, cá thu có thể được chế biến thành nhiều món như kho tiêu, sốt cà, nướng… rất đưa cơm. So với các loại cá nhập khẩu, cá thu trong nước có giá mềm hơn đáng kể, dao động từ 120.000 – 200.000 đồng/kg.

Cá basa – “ngôi sao xuất khẩu” của Việt Nam

Cá basa là một trong những mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, được ưa chuộng tại nhiều thị trường khó tính nhờ thịt trắng, ít xương, vị béo nhẹ.

Không chỉ tiện lợi khi chế biến, cá basa còn chứa nhiều protein và ít chất béo bão hòa. Đây là lý do loại cá này thường xuất hiện trong thực đơn của các chế độ ăn lành mạnh.

Điều thú vị là trong nước, cá basa lại có giá khá “bình dân”, chỉ từ 40.000 – 90.000 đồng/kg, dễ dàng tiếp cận với đa số người tiêu dùng.

Điểm chung của 4 loại cá trên là đều dễ tìm, giá rẻ và phù hợp với khẩu vị người Việt. Việc được quốc tế đánh giá cao cho thấy giá trị dinh dưỡng của những thực phẩm tưởng chừng rất đỗi bình dị. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, những lựa chọn “ngon – bổ – rẻ” như vậy càng trở nên đáng cân nhắc cho bữa cơm gia đình.

Yến Nguyễn

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/4-loai-ca-duoc-danh-gia-tot-nhat-viet-nam-ngoai-cho-ban-re-beo-202603241414088261.html