9 lời khuyên thiết thực để ăn uống lành mạnh mùa lễ hội

3 giờ trướcBài gốc

Nội dung

1. Uống đủ nước và lựa chọn đồ uống thông minh

2. Duy trì các bữa ăn thường ngày để tránh ăn quá mức

3. Chú ý đến khẩu phần ăn bằng cách sử dụng đĩa nhỏ

4. Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ trong những ngày lễ hội

5. Lên kế hoạch thưởng thức đặc sản

6. Tiêu thụ đồ ngọt điều độ

7. Ăn chậm để nhận biết tín hiệu no của não bộ

8. Đối xử tốt với bản thân nếu lỡ ăn quá nhiều

9. Thiết lập thói quen đi dạo sau bữa ăn

Đầu năm, nhiều người thường đi trẩy hội, đi lễ đền, chùa, du xuân thăm thú danh lam thắng cảnh và hành hương cầu bình an. Tuy nhiên, chính sự thay đổi đột ngột về môi trường, lịch trình di chuyển và đặc biệt là thói quen ăn uống trong mùa lễ hội cũng ít nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe.

Theo PGS.TS.BS. Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, những chuyến du xuân thường đi kèm với những thay đổi đột ngột trong thói quen ăn uống. Từ việc tiêu thụ thực phẩm cúng lễ để lâu đến việc thử nghiệm các đặc sản lạ, tất cả đều là "thách thức" lớn đối với hệ tiêu hóa có thể gây rối loạn tiêu hóa và một số vấn đề sức khỏe khác...

Dưới đây là 9 nguyên tắc giúp bạn duy trì sức khỏe tối ưu trong những ngày du xuân cuối tuần:

1. Uống đủ nước và lựa chọn đồ uống thông minh

Lượng calo từ đồ uống có thể tích lũy rất nhanh mà không làm bạn cảm thấy no. Để cắt giảm đường và chất béo, bạn có thể thay thế sữa nguyên kem bằng sữa hạt, hoặc dùng quế và vani để tăng hương vị cà phê thay vì các loại siro chứa đường. Đặc biệt, hãy luôn ưu tiên nước lọc và nước khoáng có ga. Nếu có sử dụng rượu bia, hãy uống có chừng mực (không quá 2 ly mỗi ngày với nam và 1 ly với nữ) và luôn xen kẽ bằng một ly nước lọc để tránh mất nước.

Nên chú ý đến khẩu phần ăn để đảm bảo vừa đủ dinh dưỡng và cân bằng năng lượng mùa lễ hội.

2. Duy trì các bữa ăn thường ngày để tránh ăn quá mức

Sai lầm phổ biến là nhịn đói bữa trưa để dành bụng cho bữa tiệc tối. Việc bỏ bữa khiến đường huyết sụt giảm, dẫn đến xu hướng ăn bù quá mức và lựa chọn các món nhiều dầu mỡ hơn khi vào tiệc. Hãy ăn các bữa ăn nhẹ lành mạnh như trái cây hoặc các hạt dinh dưỡng trước khi đi tiệc để giữ mức năng lượng ổn định.

3. Chú ý đến khẩu phần ăn bằng cách sử dụng đĩa nhỏ

Kích thước đĩa ăn ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý và lượng thực phẩm tiêu thụ. Việc sử dụng đĩa nhỏ như đĩa salad hoặc đĩa tráng miệng sẽ giúp bạn kiểm soát khẩu phần tốt hơn. Hãy lắng nghe tín hiệu từ cơ thể và chỉ lấy thêm thức ăn khi bạn thực sự còn đói.

4. Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ trong những ngày lễ hội

Chất xơ từ trái cây và rau xanh không chỉ cung cấp vitamin mà còn giúp bạn no lâu hơn. Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy việc ăn rau xanh trước món chính giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả ngay cả trong mùa lễ hội.

5. Lên kế hoạch thưởng thức đặc sản

Đừng cố gắng ăn tất cả mọi thứ có trên bàn tiệc. Hãy chọn ra một vài món đặc sắc nhất mà bạn thực sự mong chờ, chẳng hạn như món bánh nướng tự làm hay món gà truyền thống. Khi ăn, hãy nhai chậm để cảm nhận trọn vẹn hương vị, điều này giúp bạn thỏa mãn vị giác mà không cần ăn quá nhiều.

6. Tiêu thụ đồ ngọt điều độ

Kiêng hoàn toàn đồ ngọt thường dẫn đến tâm lý thèm muốn và ăn bù quá đà sau đó. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một miếng bánh nhỏ, nhưng hãy kết hợp nó với những lựa chọn lành mạnh khác trong ngày như protein nạc hoặc một chuyến đi bộ ngắn để cân bằng năng lượng.

7. Ăn chậm để nhận biết tín hiệu no của não bộ

Não bộ cần khoảng 20 phút để nhận tín hiệu rằng dạ dày đã đầy. Việc ăn quá nhanh thường khiến bạn ăn vượt quá nhu cầu thực tế. Hãy học cách dừng lại khi cảm thấy no vừa đủ thay vì ăn cho đến khi căng bụng. Nhớ rằng, thức ăn còn dư vẫn có thể trở thành bữa ngon cho ngày hôm sau.

8. Đối xử tốt với bản thân nếu lỡ ăn quá nhiều

Nếu chẳng may có một bữa tiệc quá đà, đừng quá dằn vặt hay bỏ bữa tiếp theo để bù đắp. Việc bỏ bữa sẽ phản tác dụng và gây rối loạn chuyển hóa. Hãy quay lại chế độ ăn cân bằng ngay vào bữa sau và tăng cường vận động nhẹ nhàng. Một bữa ăn không thể làm hỏng cả một quá trình rèn luyện sức khỏe lâu dài.

9. Thiết lập thói quen đi dạo sau bữa ăn

Thay vì ngồi lại bàn tiệc quá lâu hoặc nằm nghỉ ngay sau khi ăn, hãy rủ gia đình đi bộ khoảng 15 - 30 phút. Hoạt động này không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, giúp ổn định đường huyết sau ăn mà còn tạo ra khoảng thời gian gắn kết quý giá với những người thân yêu.

Khánh Chi

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/9-loi-khuyen-thiet-thuc-de-an-uong-lanh-manh-mua-le-hoi-169260302160051854.htm