Ai không nên uống nước đậu đen? Những lưu ý để tránh tác dụng phụ

5 giờ trướcBài gốc

Tác dụng của nước đậu đen

Tốt cho hệ xương: Đậu đen chứa nhiều khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt và kẽm - những chất góp phần xây dựng và duy trì độ bền chắc của xương khớp.

Hỗ trợ hạ huyết áp: Nhờ hàm lượng kali, magie, canxi cao và natri tự nhiên thấp, nước đậu đen giúp ổn định huyết áp cho người có nguy cơ tăng huyết áp.

Bảo vệ tim mạch: Vitamin nhóm B trong đậu đen giúp cải thiện sức khỏe mạch máu, giảm cholesterol xấu và chất béo trung tính, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Phòng ngừa ung thư: Đậu đen chứa nhiều flavonoid và chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn chặn tác hại của gốc tự do - yếu tố gây biến đổi tế bào. Hàm lượng chất xơ cao cũng giúp phòng ung thư đại tràng.

Tốt cho tiêu hóa: Nguồn chất xơ dồi dào hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hạn chế các rối loạn như táo bón, khó tiêu hay tiêu chảy.

Đậu đen chứa nhiều khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt và kẽm - những chất góp phần xây dựng và duy trì độ bền chắc của xương khớp

Ai không nên uống nước đậu đen?

Người có vấn đề tiêu hóa hoặc dễ đầy hơi

Đậu đen chứa oligosaccharide - loại đường cơ thể khó phân giải, gây đầy hơi, khó chịu ở một số người. Nếu thường gặp tình trạng này, nên hạn chế hoặc ngâm đậu kỹ trước khi nấu để giảm bớt chất gây khó tiêu.

Người đang bị cảm lạnh

Nước đậu đen có tính hàn, dễ gây lạnh bụng và tiêu chảy. Người đang cảm lạnh uống có thể khiến triệu chứng kéo dài hoặc nặng hơn. Có thể rang đậu trước khi nấu để giảm tính hàn.

Người đang sử dụng thuốc

Thành phần protein, kim loại và một số hoạt chất trong đậu đen có thể tương tác với thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc gây phản ứng phụ. Bên cạnh đó, axit phytic trong đậu đen làm cản trở hấp thu dinh dưỡng. Người đang điều trị bằng thuốc nên uống nước đậu đen cách bữa ăn hoặc thời điểm uống thuốc khoảng 4 giờ.

Người bị tiêu chảy, viêm đại tràng

Hàm lượng protein cao trong đậu đen có thể khiến người tiêu hóa kém, người viêm đại tràng hoặc trẻ nhỏ, người già - những nhóm có hệ tiêu hóa yếu, dễ bị đầy hơi, đau bụng, thậm chí tiêu chảy.

Người mắc bệnh thận

Nước đậu đen có tác dụng lợi tiểu. Với người bệnh thận, việc uống thường xuyên có thể khiến cơ quan này bị quá tải, khiến bệnh nặng hơn. Dù Đông y có dùng đậu đen để hỗ trợ thận nhưng luôn phải kết hợp vị thuốc phù hợp và dùng với liều lượng kiểm soát.

Người có sức đề kháng yếu

Người cơ thể suy nhược, dễ lạnh bụng hoặc hệ miễn dịch yếu cũng nên hạn chế uống nước đậu đen để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.

Chung Thủy/VOV.VN (Tổng hợp)

Nguồn VOV : https://vov.vn/suc-khoe/ai-khong-nen-uong-nuoc-dau-den-nhung-luu-y-de-tranh-tac-dung-phu-post1251137.vov