Ẩm thực Việt Nam tỏa sáng rực rỡ tại Culinaire Malaysia 2025

4 giờ trướcBài gốc

Cuộc thi ẩm thực hai năm một lần hàng đầu Đông Nam Á - Culinaire Malaysia lần thứ 17 diễn ra từ 23–26/9/2025 tại Trung tâm Hội nghị Kuala Lumpur.

Sự kiện với hơn 1.000 người tham dự và hơn 100 chuyên gia ẩm thực quốc tế trong bốn ngày thi tài.

Cuộc tranh tài sôi động không kém phần căng thẳng giữa các thí sinh quốc tế.

Bằng kỹ thuật tinh tế và tư duy hiện đại, các chef Việt đã biến hương vị quê hương thành những trải nghiệm độc đáo.

Và để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng ban giám khảo quốc tế.

Theo Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, chiếc Huy chương Vàng đi kèm tấm vé quý giá cho thí sinh có điểm số cao nhất. Đây chính là cơ hội để Việt Nam bước tiếp vào vòng Chung kết Global Chef tại Wales, Vương quốc Anh vào năm 2026.

Ngoài ra, đội tuyển còn giành Cúp cá nhân ở hạng mục pizza, 3 Huy chương Bạc và 4 Huy chương Đồng hạng mục Global Chef. Song song đó là 3 Huy chương Bạc và 4 Huy chương Đồng ở hạng mục FHM. Thành quả phản ánh sự chuyên nghiệp và nỗ lực không ngừng nghỉ.

Từ những nguyên liệu quen thuộc, các đầu bếp đã thổi hồn sáng tạo vào từng món ăn.

Bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn nhấn mạnh, đây không chỉ là những chiếc huy chương, đó còn là minh chứng cho khát vọng vươn xa, lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè năm châu.

Sự tỉ mỉ và đặc trưng trong từng món ăn đã thực sự chinh phục hội đồng chấm thi. Đây là niềm tự hào không chỉ cho thí sinh mà còn cho ngành ẩm thực Việt Nam. Thành tích khẳng định chúng ta đủ bản lĩnh sánh vai cùng thế giới, bà Hiền Minh nhận xét.

Tại Culinaire Malaysia 2025, Chef trẻ Trịnh Tuấn Dũng đã vinh dự đại diện Việt Nam bước tiếp vào vòng Global Chef tại Wales năm 2026 cùng tác phẩm Saigon Jazz.

Với anh, chiến thắng xuất phát từ sự ngẫu hứng và kết nối cảm xúc, Saigon Jazz gồm ba phần: khai vị bánh mì chả cá, món chính bò kho và tráng miệng trà sữa xoài. Qua đó, anh muốn tái hiện sự sống động của ẩm thực đường phố, hòa cùng hơi ấm bữa cơm gia đình, tất cả dưới lăng kính hiện đại.

Từ sự ngẫu hứng và hòa âm của một giai điệu kết nối hương vị và cảm xúc, Saigon Jazz tái hiện tinh hoa ẩm thực Sài Gòn qua lăng kính hiện đại.

Theo Chef Dũng, sự cổ vũ của cộng đồng đầu bếp cả nước cùng tình cảm từ người thân là động lực lớn. Mỗi chiếc huy chương giành được không chỉ là chiến thắng cá nhân mà còn là thành quả chung của đam mê, đoàn kết và khát vọng cống hiến.

Đại diện Hiệp hội Du lịch TP.HCM khẳng định, thành tích vang dội tại Culinaire Malaysia 2025 là bước tiến mới. Đội tuyển SPC đã viết tiếp hành trình tự hào, đưa ẩm thực Việt vươn xa, khẳng định vị thế đáng nể trên bản đồ thế giới.

Hữu Long

Nguồn Du lịch TP.HCM : https://tcdulichtphcm.vn/an-gi/am-thuc-viet-nam-toa-sang-ruc-ro-tai-culinaire-malaysia-2025-c12a104056.html