Ăn dọc mùng bị ngứa phải làm sao?

18 giờ trướcBài gốc

Nguy cơ dị ứng dọc mùng

Trong nhiều năm qua, đã ghi nhận không ít trường hợp dị ứng, sốc phản vệ sau khi ăn dọc mùng. Triệu chứng dị ứng có thể xuất hiện từ vài phút đến một giờ sau ăn, phổ biến nhất là ngứa miệng, nổi mẩn, sưng môi, lưỡi. Ở mức độ nặng, người bệnh có thể khó thở, nôn mửa, tụt huyết áp, trụy tim mạch, thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.

Những người có cơ địa dị ứng hoặc mang yếu tố di truyền liên quan càng dễ gặp phản ứng mạnh với loại thực phẩm này.

Bên cạnh những lợi ích, dọc mùng cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngứa, thậm chí dị ứng nặng

Làm gì khi ăn dọc mùng bị ngứa?

Các bác sĩ khuyến cáo: nếu sau khi ăn dọc mùng có biểu hiện dị ứng, người bệnh cần đến cơ sở y tế ngay để được xử trí kịp thời. Với những trường hợp nhẹ như ngứa miệng, rát họng, có thể uống nhiều nước, súc miệng bằng nước muối loãng để giảm khó chịu. Tuyệt đối không chủ quan khi có dấu hiệu khó thở, chóng mặt hoặc nổi mẩn toàn thân.

Cách sơ chế để giảm nguy cơ ngứa

Để hạn chế dị ứng, người nội trợ có thể áp dụng các bước sau:

Tước sạch lớp vỏ ngoài của bẹ dọc mùng - phần dễ gây ngứa nhất.

Thái lát, rắc muối hạt và bóp nhẹ để nhựa trôi ra.

Ngâm, rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh.

Nên đeo găng tay khi sơ chế để tránh kích ứng da.

Dọc mùng là món ăn dân dã, quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, vừa ngon miệng vừa có giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nguy cơ dị ứng, thậm chí đe dọa tính mạng. Vì vậy, cần sơ chế đúng cách và chú ý phát hiện sớm các biểu hiện bất thường sau khi ăn để xử trí kịp thời.

Chung Thủy/VOV.VN (Tổng hợp)

Nguồn VOV : https://vov.vn/suc-khoe/an-doc-mung-bi-ngua-phai-lam-sao-post1228288.vov