Ăn nấm hái ở vườn, người phụ nữ phải nhập viện cấp cứu

21 giờ trướcBài gốc

TS.Dược sĩ Chu Quốc Thịnh - Quyền Cục An toàn thực phẩm ngày 10/1 đã ký ban hành văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Tây Ninh về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Theo Cục An toàn thực phẩm, Cục đã ghi nhận được thông tin người dân ở phường Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh, nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn nấm hái trong vườn, với các triệu chứng như mệt mỏi rã rời kèm theo tình trạng tê bì chân tay.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Tây Ninh khẩn trương chỉ đạo Bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Chỉ khoảng vài giờ đồng hồ sau khi kết thúc bữa ăn có món nấm hái trong vườn, người phụ nữ ở Tây Ninh bắt đầu có những tín hiệu bất thường. Cảm giác hồi hộp, mệt mỏi rã rời kèm theo tình trạng tê bì chân tay xuất hiện dồn dập... (ảnh minh họa)

Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục thường xuyên, liên tục kiến thức an toàn thực phẩm, các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên cho cộng đồng (sử dụng tiếng dân tộc đối với vùng đồng bào dân tộc, vùng sâu, vùng xa), đặc biệt khuyến cáo người dân tuyệt đối không thu hái, đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các động, thực vật lạ, có nguy cơ gây ngộ độc như nấm rừng, cây củ, quả rừng lạ, côn trùng lạ...; chú ý hướng dẫn biện pháp chế biến đảm bảo an toàn đối với các sản phẩm mang tính truyền thống hoặc tập quán của địa phương.

Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn phải đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm.

Đặc biệt là hướng dẫn người dân lựa chọn, sử dụng thực phẩm bảo đảm an toàn, được bảo quản đúng cách, trong hạn sử dụng; Hướng dẫn người dân đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời khi xuất hiện các triệu chứng ngộ độc.

Cùng đó chỉ đạo các đơn vị y tế trên địa bàn chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để kịp thời khắc phục, giảm thiểu ảnh hưởng khi có ngộ độc xảy ra. Thực hiện nghiêm các nội dung tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2633/BYT-ATPP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm. Báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.

Ngày 9/1, BSCK2 Nguyễn Tấn Phát - Trưởng khoa Hồi sức tích cực và Chống độc, Bệnh viện đa khoa Xuyên Á Tây Ninh cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận bà N.N.H. (43 tuổi, ngụ tại Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh) trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn nấm hái trong vườn.

Theo lời kể, thấy nấm mọc trong vườn nhà sau mưa có hình dáng rất giống loại nấm rơm vẫn ăn hàng ngày, bà H. đã hái về để chế biến món ăn cho gia đình.

Chỉ khoảng 4 giờ đồng hồ sau khi kết thúc bữa ăn, cơ thể bà H. bắt đầu có những tín hiệu bất thường. Cảm giác hồi hộp, mệt mỏi rã rời kèm theo tình trạng tê bì chân tay xuất hiện dồn dập. Nhận thấy đây không phải là những triệu chứng tiêu hóa thông thường, người nhà đã tức tốc đưa bà đi cấp cứu.

Tại đây, các bác sĩ Khoa Cấp cứu đã nhanh chóng thực hiện các xét nghiệm cần thiết và chẩn đoán người bệnh bị ngộ độc nấm nghiêm trọng, kèm nguy cơ rối loạn điện giải cao. Bệnh nhân được chuyển thẳng đến Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc (ICU) để được điều trị đặc biệt và theo dõi sát sao từng chỉ số sinh tồn.

Thái Bình

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/an-nam-hai-o-vuon-nguoi-phu-nu-phai-nhap-vien-cap-cuu-169260110150304212.htm