Ăn trứng luộc buổi sáng giúp giảm cân hay gây tăng cân?

2 giờ trướcBài gốc

Nội dung

1. Vì sao trứng luộc thường được xem là thực phẩm hỗ trợ giảm cân?

2. Ăn trứng buổi sáng có thể gây tăng cân trong trường hợp nào?

3. Ăn trứng luộc buổi sáng thế nào để hỗ trợ giảm cân tốt hơn?

Có người ăn trứng buổi sáng thấy no lâu, giúp giảm cân nhưng cũng có người lo sợ ăn trứng sẽ gây tăng cân. Vậy ăn trứng luộc vào buổi sáng mang lại lợi ích gì và cần dùng thế nào cho hợp lý?

1. Vì sao trứng luộc thường được xem là thực phẩm hỗ trợ giảm cân?

Trứng luộc là thực phẩm giàu protein nhưng lại có lượng calo tương đối thấp so với nhiều món ăn sáng phổ biến. Một quả trứng gà cỡ vừa chỉ cung cấp khoảng 70 - 80 kcal nhưng lại tạo cảm giác no khá lâu. Khi ăn sáng, protein trong trứng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, nhờ đó hạn chế thói quen ăn vặt vào giữa buổi, hỗ trợ giảm cân.

Ngoài ra, protein còn giúp ổn định đường huyết tốt hơn so với bữa sáng nhiều tinh bột tinh chế. Khi đường huyết không tăng vọt rồi giảm nhanh, cảm giác thèm ăn cũng giảm theo. Đây là lý do nhiều người ăn trứng buổi sáng thấy dễ kiểm soát khẩu phần trong ngày.

Trứng luộc cũng tiện lợi, có thể chế biến nhanh chóng và mang theo dễ dàng. So với trứng rán hoặc trứng ốp la, trứng luộc không cần thêm dầu mỡ khi chế biến, giúp kiểm soát tổng năng lượng nạp vào trong bữa sáng. Với người đang giảm cân, đây là điểm khá quan trọng.

Trứng luộc là thực phẩm giàu protein nhưng lại có lượng calo tương đối thấp so với nhiều món ăn sáng phổ biến.

Bên cạnh đó, trứng chứa nhiều vi chất như vitamin B, choline và một lượng nhỏ chất béo tốt. Những chất này hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn. Vì vậy, trứng luộc thường được xem là lựa chọn phù hợp hơn cả với giảm cân.

2. Ăn trứng buổi sáng có thể gây tăng cân trong trường hợp nào?

Dù trứng không nhiều calo nhưng cách ăn kèm lại ảnh hưởng lớn đến quá trình giảm cân. Nếu ăn trứng cùng bánh mì trắng, mì ăn liền, xúc xích, phô mai hoặc sốt béo, tổng năng lượng có thể tăng cao. Lúc này, bữa sáng không còn "nhẹ" như bạn nghĩ. Dư thừa calo kéo dài có thể dẫn đến tăng cân.

Một số người ăn trứng nhưng sau đó vẫn ăn thêm nhiều đồ khác vì chưa quen khẩu phần. Ví dụ, ăn trứng xong vẫn uống trà sữa hoặc ăn bánh ngọt giữa buổi. Khi tổng năng lượng trong ngày vượt nhu cầu, cân nặng khó giảm. Không phải do trứng, mà do tổng thể chế độ ăn.

Ngoài ra, ăn quá nhiều trứng, chẳng hạn ăn 3 - 4 quả mỗi sáng nhưng ít vận động, lượng calo cộng dồn vẫn tăng. Mặc dù trứng không quá nhiều năng lượng nhưng ăn nhiều vẫn có thể góp phần tăng cân. Bởi vậy, điều quan trọng là khẩu phần phù hợp.

Một yếu tố khác là thói quen ăn tối nhiều nhưng lại kỳ vọng ăn sáng nhẹ có thể "cứu" cân nặng. Trứng buổi sáng không thể bù lại việc ăn quá nhiều vào buổi tối. Nếu tổng thể chế độ ăn mất cân đối, hiệu quả giảm cân sẽ không rõ. Cần nhìn vào cả ngày chứ không chỉ một bữa.

Để giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn 1 - 2 quả trứng kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ.

3. Ăn trứng luộc buổi sáng thế nào để hỗ trợ giảm cân tốt hơn?

Để giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn 1 - 2 quả trứng kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ. Ví dụ như rau luộc, salad hoặc một ít trái cây ít ngọt. Chất xơ giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ tiêu hóa. Sự kết hợp này giúp bữa sáng cân bằng hơn.

Bạn cũng có thể ăn trứng cùng một lượng nhỏ tinh bột hấp thu chậm để duy trì năng lượng ổn định đến buổi trưa. Chẳng hạn như khoai lang, yến mạch hoặc bánh mì nguyên cám...

Nên giữ cách chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp. Tránh thêm muối quá nhiều hoặc ăn kèm thực phẩm chế biến sẵn nhiều chất béo. Càng đơn giản, tổng năng lượng càng dễ kiểm soát. Điều này giúp trứng thực sự phát huy lợi ích cho giảm cân.

Vậy ăn trứng luộc buổi sáng giúp giảm cân hay gây tăng cân?

Câu trả lời là ăn trứng luộc buổi sáng không gây tăng cân. Ngược lại, nếu ăn hợp lý, thực phẩm này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Nhờ giàu protein tạo cảm giác no lâu, trứng giúp giảm tổng năng lượng trong ngày.

Tuy nhiên, hiệu quả còn phụ thuộc vào cách kết hợp và tổng thể chế độ ăn. Nếu ăn trứng nhưng các bữa khác vẫn dư thừa calo, cân nặng khó giảm. Ngược lại, nếu ăn cân bằng và duy trì vận động, trứng là lựa chọn tốt. Không có thực phẩm nào "tự" làm tăng cân nếu ăn đúng mức.

Mỗi người cũng có nhu cầu năng lượng khác nhau. Có người ăn 1 quả là đủ no, có người cần 2 quả. Việc lắng nghe cơ thể và điều chỉnh khẩu phần sẽ hiệu quả hơn. Không nên áp dụng cứng nhắc theo người khác.

Tóm lại, ăn trứng luộc buổi sáng có thể hỗ trợ giảm cân nếu dùng đúng cách. Điều quan trọng là khẩu phần thích hợp và kết hợp với chế độ ăn cân bằng, vận động hợp lý.

Mời bạn đọc xem tiếp video: