Ăn vừa đủ chất này, giảm mạnh nguy cơ đột quỵ

một ngày trướcBài gốc

Viết trên tạp chí khoa học Scientific Reports, nhóm nghiên cứu từ các bệnh viện trực thuộc Đại học Trịnh Châu và Đại học Cát Lâm (Trung Quốc) chỉ ra rằng việc bổ sung kẽm với lượng vừa đủ sẽ góp phần giúp bạn ngừa đột quỵ hiệu quả.

Đó là một vi chất mà bạn dễ dàng "nạp" thông qua nhiều món ăn ngon lành và quen thuộc.

Bổ sung vừa đủ các thực phẩm giàu kẽm sẽ giúp bạn ngừa đột quỵ - Minh họa AI: Thu Anh

Theo News Medical, các tác giả đã phân tích dữ liệu từ hơn 2.600 người trưởng thành, độ tuổi trung bình là 62,8, được phân thành 4 nhóm từ Q1 đến Q4 dựa theo lượng kẽm nạp vào thông qua chế độ ăn uống.

Các nhóm này bao gồm: Nạp dưới 6,08 mg kẽm/ngày (Q1), 6,09-8,83 mg/ngày (Q2), 8,84-13,02 mg/ngày (Q3) và trên 13,03 mg/ngày (Q4).

Mối liên hệ nghịch đảo đã được quan sát thấy giữa lượng kẽm hấp thụ trong chế độ ăn và đột quỵ: Nhóm Q2 có tỉ lệ đột quỵ thấp hơn Q1 tới 36%.

Nếu xét theo lượng cụ thể thì với những người tiêu thụ dưới 8,82 mg kẽm/ngày, cứ mỗi mg kẽm trong chế độ ăn sẽ giúp họ giảm nguy cơ trung bình 14,2%.

Tuy nhiên, các tác giả không tìm thấy lợi ích bổ sung ở những người ăn nhiều kẽm hơn, lợi ích chống đột quỵ của kẽm ở họ cũng tương đương với người tiêu thụ 8,82 mg/ngày.

Như vậy, các kết quả trên cho thấy bạn chỉ cần tiêu thụ kẽm ở lượng vừa phải để chống lại tai biến chết người này.

Các thực phẩm nhiều kẽm mà bạn có thể lựa chọn bao gồm các loại hải sản, thịt, đậu và hạt, các sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai, sữa chua...), ngũ cốc nguyên cám (gạo lứt, yến mạch, bánh mì hay mì, nui từ ngũ cốc nguyên cám...), rau màu xanh lá đậm, nấm, ca cao...

Anh Thư

Nguồn NLĐ : https://nld.com.vn/an-vua-du-chat-nay-giam-manh-nguy-co-dot-quy-196250605102946176.htm