Bánh Bò Ha Cô Đặc sản lửa hồng gói trọn hồn quê An Giang
Bánh bò nướng Ha Cô là đặc sản biểu tượng cho sự sinh sôi, no ấm của đồng bào Chăm tại An Giang
Nghệ nhân Rofiah với hơn 20 năm gắn bó nghề được xem là người "giữ lửa" cho món bánh truyền thống này.
Món bánh đã vượt ra khỏi không gian gia đình, trở thành đặc sản quà tặng được du khách yêu thích.
Bánh Ha Cô không chỉ là món ăn đời thường mà còn có ý nghĩa văn hóa tâm linh trong các lễ cưới, lễ dâng chùa.
Điểm khác biệt tạo nên hương vị độc đáo cho bánh Ha Cô là phương pháp nướng trên bếp than hồng thay vì hấp
Bí quyết then chốt để có mẻ bánh ngon nằm ở kỹ thuật ủ bột và cách canh lửa than sao cho đều tay
Nhịp sống và con người An Giang được phản ánh chân thực nhất qua những lò than nướng bánh Ha Cô rực hồng mỗi sớm mai
Trải nghiệm tự tay nướng bánh Ha Cô đang trở thành điểm nhấn du lịch hấp dẫn khi đến An Giang.
Bánh Ha Cô góp phần quan trọng trong việc quảng bá văn hóa và hình ảnh du lịch An Giang.
Mỗi chiếc bánh như một "sứ giả" văn hóa, lưu giữ và lan tỏa hồn cốt ẩm thực của người Chăm.
CTV Trí Trần - Nhật Hào/VOV.VN
Nguồn VOV : https://vov.vn/kinh-te/banh-bo-ha-co-dac-san-lua-hong-goi-tron-hon-que-an-giang-post1233509.vov
Tin khác
'Hồn xưa, nếp cũ' trong những ngôi nhà cổ
6 giờ trước
An Giang bắt giữ 3 đối tượng truy nã
5 giờ trước
Hà Nội, điểm hẹn mùa thu
3 giờ trước
Vẻ đẹp kiến trúc nơi làng cổ Tiên Hòa
5 giờ trước
Đêm không ngủ ở khu phố cổ Hoa Lư, Ninh Bình
5 giờ trước
Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau gợi ý giải pháp định vị thương hiệu du lịch
6 giờ trước