Bánh mì, bánh khọt, chè từ cua Cà Mau hút khách
Tại không gian ẩm thực tại Ngày hội cua Cà Mau, các đầu bếp đã phô diễn và làm nhiều món ăn từ cua, thu hút đông thực khách.
Điểm bán bánh mì làm từ cua luôn có rất nhiều người đến mua. Bánh mì có nguyên liệu chính là thịt cua được chế biến sẵn để thay cho heo quay hay chả cá thông thường.
Những ổ bánh mì nhỏ nhỏ, xinh xinh được bỏ vào lò vi sóng hâm nóng, thoảng hương cua trước khi trao tay càng thêm phần cuốn hút.
Gian hàng lẩu cua cũng rất bắt mắt, để du khách dễ mua, đầu bếp chia thành những khẩu phần nhỏ để bán.
Bánh khọt - món ăn đậm chất Nam bộ, được dùng thịt cua để chế biến thay cho nguyên liệu thông thường là tôm, nhìn đã thấy ngon.
Món mới lạ phải kể đến chè cua, ngay cả với nhiều người dân địa phương cũng chưa từng thưởng thức.
Với khách phương xa, họ càng muốn thưởng thức để biết cua Cà Mau nổi tiếng gần xa làm nhân chè sẽ như thế nào.
Trong khuôn khổ Ngày hội cua Cà Mau, Sở Văn hóa - Thể thao & Du lịch còn thực hiện hoạt động quảng diễn ẩm thực cua và đặc sản các tỉnh thành.
Các đầu bếp chuyên nghiệp đến từ mọi miền tổ quốc đã chế biến ra những món ăn đầy hấp dẫn, phần lớn trong đó đến từ nguyên liệu cua.
Bên cạnh những món vốn quen thuộc như súp cua.
Còn có mì quảng cua, bánh đa cua,….
Nhiều món ăn được biến tấu và có cả những món mang phong cách Tây từ cua Cà Mau.
Không gian ẩm thực và quảng diễn còn có nhiều đặc sản, món ngon của các tỉnh, thành khác đã làm tăng thêm sự đa dạng.
Trần Hiếu-Tấn Phong/VOV-ĐBSCL
Nguồn VOV : https://vov.vn/thi-truong/banh-mi-banh-khot-che-tu-cua-ca-mau-hut-khach-post1247132.vov
Tin khác
Kết nối giao thương, quảng bá đặc sản Cà Mau tại TP Hồ Chí Minh
2 giờ trước
Những món ăn ngon, dễ chế biến, tốt cho sức khỏe từ đậu đen
2 giờ trước
Du khách TP.HCM xếp hàng từ sáng sớm thưởng thức Ẩm thực cua Cà Mau
6 giờ trước
Gỡ 'điểm nghẽn' trong thi hành Luật Đất đai
một giờ trước
Bộ Quốc phòng gặp mặt đoàn đại biểu người có công với cách mạng tỉnh Cà Mau
một giờ trước
Tổng Bí thư Tô Lâm thăm và làm việc tại tỉnh Cà Mau
một giờ trước