Báo động thực phẩm bẩn tấn công thị trường Tết

3 giờ trướcBài gốc

Thực phẩm bẩn, hiểm họa thực sự trước Tết

Trong những tuần gần đây, lực lượng chức năng liên tục phát hiện nhiều vụ việc liên quan đến sản xuất và kinh doanh thực phẩm “bẩn”, kém chất lượng ngay trước Tết: Cơ sở trộn chất hóa học vào riềng xay để bán ra chợ; giá đỗ sản xuất với chất kích thích sinh trưởng bị cấm… Những sản phẩm này đã được đưa vào các chợ đầu mối lớn, sẵn sàng vào bếp nhà bạn nếu không cảnh giác.

Cơ quan chức năng cũng đồng loạt tăng cường kiểm tra hàng nghìn cơ sở thực phẩm trong các thành phố lớn như TP Hồ Chí Minh, Hà Nội xác định hàng loạt vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm dịp cuối năm.

Ngăn chặn thực phẩm bẩn dịp Tết Nguyên đán. Ảnh minh họa: baochinhphu.vn

Phi vụ chấn động: 3.000 tấn ốc ngâm “thủy tinh lỏng”

Một trong những vụ việc gây sốc nhất gần đây là việc cảnh sát TP Hồ Chí Minh triệt phá đường dây ngâm tẩm hàng ngàn tấn ốc bằng sodium silicate hay còn gọi là “thủy tinh lỏng”, một hóa chất công nghiệp cực kỳ độc hại. Hơn 3.000 tấn ốc đã được xử lý bằng hóa chất này, rồi tuồn vào thị trường tiêu thụ trong nhiều năm liền.

Việc dùng sodium silicate không phải “mánh nhỏ”: Nó giúp ốc trở nên bóng bẩy, nặng hơn, dễ bán hơn nhưng khi vào cơ thể con người, chất này có thể gây rối loạn tiêu hóa, tổn hại đường ruột, tích tụ độc tố lâu dài.

Chiêu trò tinh vi: “Đặc sản” nhưng không phải vậy

Không chỉ ốc, nhiều sản phẩm “đội lốt” đặc sản, hàng cao cấp cũng bị phát hiện là hàng bẩn như mì sợi kém chất lượng sử dụng borax và các hóa chất bị cấm để cải thiện độ dai, màu sắc. Hiện nay, sản phẩm này đã được công bố trong các chiến dịch truy quét vi phạm an toàn thực phẩm.

Thịt “cao cấp” từ nguồn không rõ ràng, đã có không ít vụ làm giả thịt bò, thịt quý từ thịt heo không đạt chuẩn, dùng phẩm màu và hương liệu để tạo mùi vị, rồi đưa vào các nhà hàng, quán nhậu. Thậm chí là cả dầu ăn, bột ngọt, gia vị cũng bị làm giả, hàng chục nghìn lít dầu ăn dành cho gia súc được tái nhãn thành dầu ăn cho người, cùng với đó hàng tấn bột ngọt, gia vị giả cũng đã bị phát hiện trên cả nước.

Đáng lo ngại là những sản phẩm như vậy đôi khi được gắn mác “đặc sản vùng cao”, “chính hãng” trên mạng xã hội, đồng thời được quảng cáo bắt mắt để thu hút người mua. Và khi người tiêu dùng thiếu cảnh giác, bẫy thực phẩm bẩn sẽ dễ dàng chĩa vào mâm cơm gia đình.

Hệ lụy sức khỏe không thể bỏ qua

Thực phẩm chứa hóa chất cấm, chất độc hại không chỉ gây đau bụng tạm thời mà theo các chuyên gia, việc tiêu thụ lâu dài những sản phẩm này có thể dẫn tới ngộ độc mạn tính, tổn hại gan thận, thậm chí là ung thư. Hơn nữa, khi thị trường bị bão hòa bởi hàng giả, hàng kém chất lượng, niềm tin của người tiêu dùng lao dốc khiến những doanh nghiệp chân chính chịu thiệt, khi sản phẩm sạch bị hòa lẫn với hàng bẩn.

Vì vậy hơn ai hết, người tiêu dùng phải là những nhà thông thái trong sử dụng thực phẩm: Đừng bị lừa bởi giá rẻ quá mức bởi nếu sản phẩm có giá quá rẻ so với thị trường, đó có thể là dấu hiệu của hàng không an toàn; kiểm tra nguồn gốc rõ ràng và ưu tiên mua tại điểm bán uy tín như siêu thị, cửa hàng có kiểm soát an toàn thực phẩm. Không tin quảng cáo “đặc sản thần thánh” trên mạng nếu không chứng minh được nguồn gốc; tự trang bị kiến thức để hiểu rõ nhãn mác, hạn sử dụng, dấu kiểm tra an toàn.

Trong dịp Tết Nguyên đán, thời điểm mà người Việt dành trọn tâm huyết cho những bữa cơm đoàn viên, mối nguy thực phẩm bẩn không phải là chuyện xa vời nữa. Các vụ vi phạm mới nhất cho thấy, nếu thiếu cảnh giác, chúng ta có thể đem mầm độc vào mâm cơm của chính mình. Hãy tỉnh táo, chọn lựa thông minh, vì sức khỏe của bạn, gia đình và cả cộng đồng.

Nguồn QĐND : https://www.qdnd.vn/xa-hoi/cac-van-de/bao-dong-thuc-pham-ban-tan-cong-thi-truong-tet-1026061