Bế mạc Festival Phở 2026: Tôn vinh và nâng tầm di sản ẩm thực Việt

3 giờ trướcBài gốc

Hoạt động quảng diễn phở thu hút đông đảo thực khách đón xem. Ảnh: Viết Dư

Trong 3 ngày diễn ra (từ ngày 20-22/3), Festival Phở 2026 quy tụ gần 50 thương hiệu phở uy tín. Hàng trăm nghệ nhân khắp 3 miền Tổ quốc hội tụ, trực tiếp chế biến và trình diễn quy trình làm phở. Theo thống kê của Ban tổ chức, sự kiện đón tiếp hàng trăm nghìn lượt khách tham quan. Trên các nền tảng truyền thông, chương trình đạt mức tiếp cận hàng triệu lượt người xem.

Các đại biểu dự lễ bế mạc. Ảnh: Viết Dư

Chuỗi hoạt động tại Festival Phở 2026 diễn ra phong phú, tiêu biểu như: không gian trải nghiệm ba miền; quảng diễn nghề nấu phở; giao lưu chuyên đề; trình diễn văn hóa - nghệ thuật… tái hiện các trò chơi dân gian như: ô ăn quan, bịt mắt đánh trống, kéo co, nhảy sạp, đi cà kheo... Qua đó, công chúng yêu ẩm thực có cơ hội trải nghiệm trọn vẹn không gian truyền thống, thêm trân trọng tinh hoa văn hóa dân tộc.

Bà Lê Thị Thiết, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Ninh Bình phát biểu bế mạc Festival Phở 2026. Ảnh: Viết Dư

Festival Phở 2026 góp phần thiết thực bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống, lan tỏa niềm tự hào tới thế hệ trẻ. Để tiếp tục nâng tầm di sản, các cơ quan chức năng đang tích cực hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh Phở vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

Ban tổ chức trao giải “Dấu ấn Phở Việt” cho các thương hiệu, gian hàng tiêu biểu. Ảnh: Viết Dư

Lãnh đạo phường Thiên Trường và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Ninh Bình trao giấy chứng nhận vinh danh đại diện các gian hàng. Ảnh: Viết Dư

Tại lễ bế mạc, Ban Tổ chức trao giải “Dấu ấn Phở Việt” cho các thương hiệu, gian hàng tiêu biểu. Theo đánh giá của giới chuyên môn ẩm thực, quá trình xét duyệt của Ban giám khảo diễn ra công khai, minh bạch. Hệ thống tiêu chí đánh giá gồm: an toàn vệ sinh thực phẩm, mỹ quan, chất lượng thẩm nếm, câu chuyện thương hiệu và phong cách phục vụ. Các đơn vị được vinh danh đều thể hiện xuất sắc kỹ thuật chế biến, truyền tải trọn vẹn chiều sâu văn hóa nghề phở.

Nhảy sạp tại không gian Festival Phở 2026. Ảnh: Viết Dư

Festival Phở 2026 khép lại với nhiều dấu ấn tốt đẹp. Thời gian tới, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tiếp tục sát cánh cùng các địa phương và cộng đồng nghệ nhân. Tất cả cùng hướng tới mục tiêu đưa phở Việt vươn tầm quốc tế.

Tin, ảnh: Viết Dư

Nguồn Ninh Bình : https://baoninhbinh.org.vn/be-mac-festival-pho-2026-ton-vinh-va-nang-tam-di-san-am-thuc-viet-260322185248656.html