Bên trong nhà thùng Nam Ngư tại Phú Quốc: Điều gì khiến ai đến cũng trầm trồ

7 giờ trướcBài gốc

Bên trong nhà thùng nước mắm Nam Ngư Phú Quốc là hàng trăm thùng gỗ ủ chượp cao đồ sộ

Bước vào 'thế giới nước mắm' ở nhà thùng lớn bậc nhất Phú Quốc

Nhằm đảm bảo nguồn cung nước mắm để phục vụ người tiêu dùng, Nam Ngư hiện đang vận hành hệ thống nhà thùng quy mô lớn với hơn 1,000 thùng ủ chượp tại 3 nơi: Phú Quốc 448 thùng ủ, Cần Thơ 358 thùng ủ, Lagi 220 thùng ủ.

Trong đó, nhà thùng Nam Ngư tại Phú Quốc gây ấn tượng bởi sự đầu tư bài bản về hạ tầng và quy mô. Có diện tích hơn 22.000 m2, với gần 500 thùng ủ chượp sức chứa hơn 10,000 tấn cá mỗi năm, sau 18 năm vận hành, nhà thùng Nam Ngư tại Phú Quốc đã sản xuất được khoảng 83 triệu lít nước mắm cốt. Đặc biệt, trong năm 2025 vừa qua, nhà thùng này đã đón tiếp hơn 1,000 khách hàng trực tiếp đến tham quan, trải nghiệm tại đây.

Bên trong nhà thùng nước mắm Nam Ngư Phú Quốc là hàng trăm thùng gỗ ủ chượp cao đồ sộ

Hàng trăm thùng gỗ khổng lồ, 4-5 người ôm mới xuể

Có cơ hội được tham quan nhà thùng nước mắm Nam Ngư tại Phú Quốc, nhiều khách hàng không khỏi choáng ngợp bởi tận mắt thấy hàng trăm thùng gỗ khổng lồ, được xếp thành những dãy dài thẳng tắp. Mỗi thùng ủ chượp đều được đóng từ gỗ bời lời, xung quanh bện dây đai chắc chắn và phủ lớp muối dày, giúp thùng chịu được áp lực của hàng chục tấn cá và muối, trong suốt thời gian dài ủ chượp để chắt lọc thành nguồn mắm cốt thơm ngon đậm đà.

Khách tham quan rất hảo hứng tìm hiểu và chụp ảnh với các thùng chượp khổng lồ

Trải nghiệm nếm thử nước mắm cốt chiết ra từ thùng ủ chượp

Khách tham quan còn được tận tai nghe quy trình ủ chượp nước mắm, được tận mắt thấy các thùng ủ chượp và tân tay nếm thử giọt nước mắm cốt chiết ra từ thùng.

Khâu đóng chai nước mắm trên dây chuyền tự động hóa

Với sự thấu hiểu về khẩu vị phong phú của người tiêu dùng Việt Nam, Nam Ngư mang đến danh mục sản phẩm nước mắm đa dạng theo từng phân khúc, trong đó có bộ sưu tập đặc sản Nam Ngư Phú Quốc - sản phẩm cao cấp nhất của Nam Ngư hiện tại. Song song đó, Nam Ngư còn phát triển, mở rộng ngành nước mắm với các sản phẩm nước mắm pha sẵn như Nam Ngư ớt tỏi Lý Sơn… Tự hào đồng hành cùng hàng triệu bữa cơm Việt mỗi ngày.