Bệnh nhân đái tháo đường: Cần ăn Tết thế nào cho an toàn?

3 giờ trướcBài gốc

Theo ThS. Nguyễn Thị Huyền, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện TWQĐ 108, quan điểm dinh dưỡng hiện đại hiện nay không còn khuyến cáo người bệnh đái tháo đường phải kiêng tuyệt đối tinh bột hay chất béo.

Các hướng dẫn từ Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) và Liên đoàn Đái tháo đường Thế giới (IDF) đều nhấn mạnh cách tiếp cận linh hoạt, bền vững, giúp người bệnh vừa kiểm soát tốt đường huyết vừa giữ được tinh thần thoải mái trong dịp lễ Tết.

Từ đó, bác sĩ nhấn mạnh 5 nguyên tắc quan trọng giúp người bệnh đái tháo đường ăn Tết an toàn:

Tuân thủ điều trị, dùng thuốc đúng giờ

Dù lịch sinh hoạt ngày Tết dễ xáo trộn, người bệnh vẫn cần duy trì uống thuốc hoặc tiêm insulin đúng theo chỉ định. Đây là yếu tố nền tảng giúp kiểm soát đường huyết, hạn chế nguy cơ biến chứng trong kỳ nghỉ.

Không dồn bữa, chia nhỏ khẩu phần ăn

Việc nhịn ăn để “dồn” cho bữa tiệc lớn có thể khiến đường huyết tăng cao đột ngột. Người bệnh nên duy trì chia nhỏ các bữa trong ngày, ăn đúng giờ để đường huyết ổn định hơn và giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.

Kiểm soát lượng tinh bột trong mỗi bữa

Bánh chưng hay xôi không cần phải loại bỏ hoàn toàn khỏi mâm cơm Tết. Tuy nhiên, nếu đã ăn bánh chưng, người bệnh nên chủ động giảm lượng cơm hoặc các nguồn tinh bột khác trong cùng bữa để tránh nạp quá nhiều glucid.

Ưu tiên rau xanh trước và trong bữa ăn

Rau xanh giàu chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Ăn rau trước bữa chính không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất mà còn giúp tạo cảm giác no, hạn chế ăn quá nhiều các món giàu năng lượng.

Ăn các món giàu đạm, chất béo ở mức vừa phải

Các món như thịt kho, nem rán vẫn có thể xuất hiện trong bữa ăn ngày Tết của người bệnh đái tháo đường nếu được sử dụng với lượng hợp lý. Việc ăn có chừng mực giúp người bệnh vừa tận hưởng hương vị Tết, vừa tránh làm đường huyết tăng cao.

Bên cạnh chế độ ăn, yếu tố tinh thần cũng đóng vai trò quan trọng. Khi người bệnh hiểu rõ mình nên ăn bao nhiêu là đủ, kết hợp vận động nhẹ nhàng và tuân thủ điều trị, mâm cơm ngày Tết sẽ không còn là nỗi lo mà trở thành niềm vui sum họp, tiếp thêm năng lượng cho một năm mới khỏe mạnh.

Mạnh Hưng

Nguồn Đại Biểu Nhân Dân : https://daibieunhandan.vn/benh-nhan-dai-thao-duong-can-an-tet-the-nao-cho-an-toan-10406499.html