Bí mật kinh doanh khách sạn 5 sao: Tại sao phòng trống lại hái ra tiền

3 giờ trướcBài gốc

Trong ngành lưu trú truyền thống, phòng trống thường được coi là thất bại về doanh thu. Tuy nhiên, với phân khúc khách sạn 5 sao và nghỉ dưỡng cao cấp, việc duy trì một lượng phòng trống nhất định không chỉ là chủ đích mà còn là chiến lược sinh lời bền vững. Bí mật nằm ở việc bán đi sự yên tĩnh và tính độc bản cho nhóm khách hàng thượng lưu.

Sự riêng tư: Tài sản vô hình của giới siêu giàu

Đối với một khách sạn hạng sang, trải nghiệm của khách hàng bắt đầu từ sự tĩnh lặng. Cảnh tượng đông đúc tại quầy lễ tân hay một hồ bơi chật kín người có thể ngay lập tức làm giảm giá trị thương hiệu trong mắt những vị khách sẵn sàng chi trả hàng nghìn USD mỗi đêm.

Julian Brittano, nhà phát triển khách sạn kiêm CEO The Rook Hotel và Cornerstone Collection, chia sẻ với The Independent rằng sự hối hả đôi khi là điều tối kỵ. Khi khách sạn chỉ đầy một nửa, nhân viên có đủ thời gian để chăm sóc từng chi tiết nhỏ nhất: từ việc ghi nhớ thói quen uống cà phê của khách đến việc chuẩn bị những trải nghiệm cá nhân hóa sâu sắc.

Ảnh minh họa: Pexels.

Theo ông Brittano, một khách sạn không kín phòng chính là hiện thân của đặc quyền. Công suất thấp cho phép bộ máy vận hành duy trì tiêu chuẩn dịch vụ ở mức cao nhất, điều mà các cơ sở luôn trong tình trạng quá tải không bao giờ thực hiện được.

Giá cả - Bộ lọc tự nhiên cho sự sang trọng

Để duy trì không gian thư thả, các khách sạn 5 sao hiếm khi thông báo đóng phòng. Thay vào đó, họ sử dụng công cụ điều tiết hiệu quả nhất là giá cả. Với mức giá thường xuyên vượt ngưỡng 1.000 USD/đêm, khách sạn tự tạo ra một hàng rào lọc khách, đảm bảo môi trường luôn duy trì được sự tinh tế và tách biệt.

Minkyung Kim, trợ lý giáo sư marketing tại Đại học Carnegie Mellon, nhận định rằng nhóm khách hàng giàu có sẵn sàng trả phí cao hơn để đổi lấy trải nghiệm ít đông đúc. Đây là sự đánh đổi có tính toán giữa số lượng khách và chất lượng phục vụ.

Doanh thu không chỉ đến từ giường ngủ

Một quan niệm sai lầm phổ biến là khách sạn chỉ kiếm tiền từ việc cho thuê phòng. Thực tế, tại các cơ sở lưu trú cao cấp, nguồn thu từ hệ sinh thái dịch vụ đi kèm như nhà hàng chuẩn Michelin, spa trị liệu riêng tư và quầy bar độc quyền chiếm tỷ trọng rất lớn.

Một vị khách thượng lưu khi hài lòng với sự yên tĩnh và riêng tư sẽ có xu hướng chi tiêu mạnh tay hơn cho các dịch vụ nội khu. Thống kê cho thấy tổng mức chi tiêu của một khách hàng cao cấp có thể tương đương với 3-4 khách hàng ở phân khúc tầm trung, giúp khách sạn tối ưu hóa lợi nhuận dù số lượng phòng bán ra không lớn.

Ảnh minh họa: Pexels.

Xu hướng tăng trưởng của du lịch độc bản

Mô hình kinh doanh dựa trên tính độc quyền này đang cho thấy hiệu quả mạnh mẽ, đặc biệt là tại thị trường Mỹ. Sự gia tăng của tầng lớp thu nhập cao sau đại dịch đã thúc đẩy nhu cầu về du lịch nghỉ dưỡng biệt lập.

Theo dữ liệu từ công ty phân tích CoStar, giá phòng trung bình tại các khách sạn sang trọng ở Mỹ đã đạt mức kỷ lục 394 USD/đêm vào năm 2025. Dù giá tăng, lượng đặt phòng ở phân khúc này vẫn tăng trưởng 2,5%, cho thấy sức hút của mô hình vắng vừa đủ vẫn rất lớn. Trong thế giới xa hoa, đôi khi một nửa trống rỗng lại mang nhiều ý nghĩa hơn là sự lấp đầy.

Tuệ Nhân

Nguồn Lâm Đồng : https://baolamdong.vn/bi-mat-kinh-doanh-khach-san-5-sao-tai-sao-phong-trong-lai-hai-ra-tien-413682.html