Bí quyết dinh dưỡng cho đôi mắt sáng khỏe

21 giờ trướcBài gốc

Chế độ dinh dưỡng hợp lý đi kèm với thói quen sinh hoạt khoa học sẽ giúp giữ gìn thị lực. Ảnh minh họa

Nhóm thực phẩm giàu vitamin A

Vitamin A từ lâu được biết đến là “dinh dưỡng của đôi mắt”. Chất này tham gia trực tiếp vào quá trình hình thành sắc tố võng mạc, giúp mắt nhìn rõ trong điều kiện thiếu sáng. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến quáng gà, khô mắt, thậm chí gây tổn thương giác mạc.

Các thực phẩm giàu vitamin A phổ biến gồm: cà rốt, bí đỏ, khoai lang, gan động vật, trứng gà. Đặc biệt, cà rốt chứa beta-carotene – một dạng tiền vitamin A dễ hấp thu. Bổ sung những thực phẩm này thường xuyên giúp tăng cường khả năng điều tiết của mắt, phòng tránh khô mắt và suy giảm thị lực.

Vitamin C, E và kẽm

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng stress oxy hóa là nguyên nhân hàng đầu thúc đẩy thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể – hai bệnh lý phổ biến gây giảm thị lực ở người trung niên và cao tuổi. Các chất chống oxy hóa như vitamin C, E và kẽm có khả năng làm chậm quá trình lão hóa mắt, đồng thời tăng cường sức đề kháng của các tế bào võng mạc.

Nguồn thực phẩm giàu vitamin C có trong cam, bưởi, dâu tây, kiwi, ớt chuông. Vitamin E dồi dào trong hạt hướng dương, hạnh nhân, dầu thực vật. Trong khi đó, kẽm tập trung nhiều ở hàu, ngao, tôm, thịt đỏ và ngũ cốc nguyên hạt. Việc kết hợp các thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày không chỉ nâng cao sức khỏe tổng thể mà còn bảo vệ mắt trước tác động của gốc tự do.

Omega-3

Axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA, đóng vai trò cấu trúc quan trọng trong võng mạc mắt. Thiếu hụt DHA có thể gây khô mắt, nhìn mờ và tăng nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung Omega-3 đều đặn giúp cải thiện độ ẩm của mắt, giảm triệu chứng khô rát do làm việc lâu với máy tính, đồng thời hỗ trợ phát triển thị lực ở trẻ em.

Nguồn Omega-3 dồi dào đến từ cá biển như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ. Ngoài ra, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó cũng là những lựa chọn tốt cho người ăn chay.

Rau xanh đậm

Lutein và zeaxanthin là hai carotenoid tập trung nhiều tại điểm vàng của võng mạc – khu vực quyết định độ sắc nét của hình ảnh. Hai chất này có khả năng lọc ánh sáng xanh có hại, bảo vệ mắt trước tác động từ tia cực tím và ánh sáng nhân tạo.

Các loại rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn, rau bina, súp lơ xanh, cũng như ngô và lòng đỏ trứng gà là nguồn lutein, zeaxanthin phong phú. Chế độ ăn giàu rau xanh không chỉ tốt cho mắt mà còn giúp kiểm soát cân nặng, phòng ngừa bệnh tim mạch.

Uống đủ nước và hạn chế thực phẩm có hại

Bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng, duy trì thói quen uống đủ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày giúp ngăn ngừa tình trạng khô mắt, đặc biệt trong môi trường điều hòa. Đồng thời, chuyên gia khuyến cáo hạn chế rượu bia, đồ uống có cồn, thực phẩm nhiều dầu mỡ và đường tinh luyện bởi chúng có thể làm gia tăng stress oxy hóa, đẩy nhanh quá trình lão hóa mắt.

Kết hợp chế độ ăn và lối sống khoa học

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cần đi kèm với thói quen sinh hoạt khoa học: nghỉ ngơi mắt sau 20 phút làm việc với màn hình, đeo kính râm khi đi nắng, tập thể dục đều đặn để tăng lưu thông máu nuôi dưỡng mắt. Ngoài ra, việc khám mắt định kỳ 6 – 12 tháng/lần giúp phát hiện sớm và điều trị kịp thời các bệnh lý.

Vân Lê

Nguồn PL&XH : https://phapluatxahoi.kinhtedothi.vn/bi-quyet-dinh-duong-cho-doi-mat-sang-khoe-429331.html