Bị thủng dạ dày sau khi uống cocktail

2 giờ trướcBài gốc

Sự cố hy hữu xảy ra tại buổi tiệc của một công ty tổ chức ở studio ẩm thực “Igra Stolov” tại Moskva. Tại đây, một mixologist được thuê đã trình diễn kỹ thuật làm lạnh cocktail bằng nitơ lỏng, tạo hiệu ứng sương mù bốc lên thành làn khói trắng.

Theo BAZA, ngoài việc tạo hiệu ứng thị giác, nitơ lỏng có thể làm lạnh tức thì đồ uống. Tuy nhiên, điều kiện bắt buộc là người dùng chỉ được uống sau khi nitơ bốc hơi hoàn toàn. Mixologist tại sự kiện đã không nhắc người tham dự về nguy cơ này.

Đoạn video lan truyền trên mạng cho thấy nạn nhân cầm cốc giấy chờ cocktail, sau đó uống ngay khi được đưa. Chỉ vài giây sau, anh phun hơi nitơ từ miệng rồi ôm bụng quằn quại vì đau dữ dội.

Bị thủng dạ dày sau khi uống cocktail. Ảnh minh họa

Video được cắt khi nhân viên y tế xuất hiện, nhưng truyền thông Nga trích nguồn Lenta xác nhận người đàn ông đã bị thủng dạ dày do uống nitơ lỏng còn chưa bay hơi hết. Các bác sĩ phải tiến hành phẫu thuật để khắc phục phần dạ dày bị tổn thương.

Sau phẫu thuật, bệnh nhân đã được ổn định nhưng tình trạng cụ thể hiện chưa được công bố.

Theo truyền thông Nga, một vụ việc khác xảy ra đầu năm nay tại Saint Petersburg khi một phụ nữ 23 tuổi uống phải nước ngọt có pha nitơ lỏng. Cô được chẩn đoán bỏng thực quản vì tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cực thấp.

Các chuyên gia lưu ý rằng nitơ lỏng có nhiệt độ âm sâu và chỉ an toàn khi đã hoàn toàn hóa hơi. Nếu nuốt phải nitơ còn tồn dư, chất lỏng cực lạnh sẽ gây bỏng lạnh nội tạng, phồng rộp, thủng dạ dày hoặc thực quản.

Được biết, Nitơ lỏng từng được dùng để tạo hiệu ứng ấn tượng trong ngành pha chế, tuy nhiên nhiều quốc gia đã ban hành hướng dẫn nghiêm ngặt khi sử dụng. Người pha chế phải chờ nitơ bốc hơi hoàn toàn trước khi phục vụ, đồng thời cảnh báo rõ ràng cho khách.

Phương Anh (Theo ODD)

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/bi-thung-da-day-sau-khi-uong-cocktail-30245.html