Bộ Y tế khuyến cáo sau một số vụ nghi ngộ độc, nhập viện liên quan đến hải sản

6 giờ trướcBài gốc

Theo Cục An toàn thực phẩm, Cục đã nhận được thông tin tại xã Đất Mới, xã Tân Ân thuộc tỉnh Cà Mau, vào ngày 14/2/2026 có một số người phải đi cấp cứu, điều trị tại bệnh viện Đa khoa Năm Căn do nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn hải sản, trong đó có sò, ốc, sam, với các triệu chứng như mệt, đau bụng, buồn nôn, tê môi, tê lưỡi.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Cà Mau khẩn trương chỉ đạo Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau phối hợp chặt chẽ với Bệnh viện Đa khoa Năm Căn tổ chức điều trị kịp thời cho các bệnh nhân bị mắc ngộ độc thực phẩm, bảo đảm không để xảy ra tình trạng nguy hiểm đến tính mạng của bệnh nhân;

Theo dõi sức khỏe của các bệnh nhân, trong trường hợpcần thiết, cần kết nối hội chẩn liên viện, bệnh viện tuyến trên để nhận được sựhỗ trợ kịp thời.

Có một số người ở Cà Mau phải đi cấp cứu, điều trị tại bệnh viện Đa khoa Năm Căn do nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn hải sản, trong đó có sò, ốc, sam... (ảnh minh họa).

Cùng đó chỉ đạo Trạm Y tế xã Đất Mới, Trạm Y tế xã Tân Ân điều tra vụ ngộ độc thực phẩm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm; theo dõi, giám sát diễn biến vụ ngộ độc thực phẩm, để có thể phát hiện, hỗ trợ, và điều trị kịp thời cho những trường hợp bị ngộ độc tương tự có thể xảy ra.

Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục người dân về kiến thức, kỹ năng về an toàn thực phẩm đối với các thực phẩm truyền thống hoặc theo tập quán của địa phương, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lựa chọn, chế biến, bảo quản vàsử dụng thực phẩm.

Nên chọn thực phẩm tươi, sạch, thực hiện ăn chín, uống chín, không để thức ăn sống lẫn với thức ăn chín, thức ăn đã nấu chín nên ăn ngay (trong 2 giờ đầu), phải được bảo quản đúng cách, đun kỹ trước khi sử dụng lại, không sử dụng thức ăn quá hạn, bị ôi thiu. Không ăn các loài động vật hoang dã, các loài hải sản lạ mà không biết rõ cách chế biến hoặc nguồn gốc xuất xứ.

Lưu ý khi ăn hải sản mà thấy biểu hiện của ngộ độc như tê ở môi, lưỡi, rồi lan dần xuống chân tay hoặc nôn, đau bụng đi ngoài thì cần liên hệ ngay với cơ sở y tế gần nhất để được hỗ trợ điều trị cấp cứu kịp thời.

Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ, các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm khi đưa sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Tiếp tục và duy trì thực hiện các nội dung tại Kế hoạch số 1941/KH-BCĐTƯATTP ngày 23/12/2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm về việc triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026; Công văn số 656/BYT-ATTPngày 01/02/2026 của Bộ Y tế về việc chủ động bảo đảm an toàn, phòng ngưàngộ độc thực phẩm; Công văn số 848/BYT-ATTP ngày 09/02/2026 của Bộ Y tếvề việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố; Côngvăn số 217/ATTP-NĐTT ngày 06/02/2026 của Cục An toàn thực phẩm về việc bảo đảm an toàn thực phẩm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết và lễ hội xuân 2026.

Báo cáo kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm và cập nhật diễn biếntình hình sức khỏe của các bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm về Cục An toàn phẩm.

Thái Bình

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-khuyen-cao-sau-mot-so-vu-nghi-ngo-doc-nhap-vien-lien-quan-den-hai-san-169260216182630666.htm