Cà Mau chuẩn bị tổ chức Lễ hội Cua 2025 với loạt sự kiện văn hóa - ẩm thực đặc sắc

3 giờ trướcBài gốc

Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 22/11/2025 tại các phường trung tâm TP. Cà Mau, với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng - Vị biển”.

Lễ khai mạc dự kiến tổ chức lúc 20h ngày 16/11 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, mở đầu cho chuỗi chương trình biểu diễn nghệ thuật tôn vinh bản sắc địa phương.

Trong suốt những ngày lễ hội, không gian trưng bày và triển lãm thương mại được bố trí với hơn 300 gian hàng, giới thiệu sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương và các dự án khởi nghiệp. Cùng với đó, hội chợ thương mại tổng hợp quy mô hơn 200 gian hàng hoạt động liên tục trên trục đường Lê Duẩn, kết hợp các chương trình âm nhạc đường phố mỗi tối, tạo nhịp sôi động cho không khí lễ hội.

Biểu tượng Cua Cà Mau. Ảnh minh họa

Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ mở rộng sẽ diễn ra từ ngày 13 - 15/11 với sự tham gia của nhiều đơn vị nghệ thuật từ các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Giải Marathon Cà Mau 2025 - Cúp PETROVIETNAM được tổ chức trong hai ngày 15 và 16/11, thu hút vận động viên trong nước và quốc tế, qua đó quảng bá hình ảnh du lịch Cà Mau qua các cung đường đẹp và giàu bản sắc.

Đáng chú ý, sáng 18/11, Cà Mau tổ chức Hội thảo quốc tế về phát triển bền vững ngành cua biển Việt Nam với sự góp mặt của chuyên gia từ nhiều quốc gia, thảo luận giải pháp khoa học - công nghệ cho ngành thủy sản chủ lực của tỉnh.

Không gian văn hóa dân gian cũng được chú trọng với chuỗi hoạt động như bắt cua nhanh, đua cua và các trò chơi truyền thống. Những chương trình này diễn ra liên tục từ ngày 17- 21/11, mang đến trải nghiệm gần gũi, gợi mở đời sống miệt rừng - miệt biển đặc trưng của cư dân Cà Mau.

Một trong những điểm nhấn được mong chờ nhất là cuộc thi tìm kiếm “con cua Cà Mau lớn nhất”, nhận đăng ký dự thi từ ngày 20/10 đến 15h ngày 18/11.

Con cua Cà Mau được đội vương miện như hoa hậu tại Lễ hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022 nặng 1.452kg. Ảnh: Nhật Hồ

Cua tham gia phải là cua biển Cà Mau, còn sống, sạch, đủ bộ phận và có trọng lượng từ 1,452kg trở lên - bằng với con cua từng được tôn vinh tại Lễ hội Cua Cà Mau năm 2022. Cua dự thi sẽ được cân - đo trực tiếp, với trọng lượng là tiêu chí chính để phân định. Trong trường hợp hai con bằng nhau, kích thước mai sẽ được xem xét. Con cua nặng nhất sẽ được đề nghị xác lập kỷ lục Việt Nam và được vinh danh vào tối 18/11 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, cùng mức thưởng 15 triệu đồng cho giải nhất, 10 triệu đồng cho giải nhì và 5 triệu đồng cho giải ba.

Tại nhiều vùng nuôi, không khí chuẩn bị rất sôi động. Người dân, các điểm du lịch cộng đồng và nhà hàng đều tích cực chọn lựa, gìn giữ những con cua lớn nhất để tham gia dự thi. Nhiều chủ cơ sở dịch vụ du lịch tại Đất Mũi cho rằng danh hiệu cua lớn nhất không chỉ là niềm tự hào mà còn tạo lợi thế thu hút du khách trong mùa lễ hội.

Song hành cùng lễ hội tại Cà Mau, chương trình “Xin chào Cà Mau” sẽ diễn ra tại TP.HCM từ ngày 18 - 22/11/2025, nhằm mở rộng độ phủ truyền thông và giới thiệu hình ảnh địa phương đến du khách thành phố.

Trong khuôn khổ sự kiện, Hội nghị kết nối hợp tác đầu tư sẽ diễn ra tại khách sạn Rex Sài Gòn, nơi tỉnh Cà Mau trình bày các cơ hội đầu tư trọng điểm, chính sách ưu đãi và tiềm năng phát triển dài hạn. Đây cũng là dịp để tỉnh quảng bá các dự án chiến lược, sản phẩm chủ lực và thế mạnh du lịch đến cộng đồng doanh nghiệp lớn của TP.HCM.

Cùng thời gian này, Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau tại Nhà Văn hóa Thanh Niên sẽ được tổ chức với 100 gian hàng. Không gian triển lãm trưng bày hình ảnh, mô hình đặc trưng của Cà Mau; khu giới thiệu sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền; khu biểu diễn ẩm thực cua Cà Mau với sự tham gia của các đầu bếp và nghệ nhân; cùng sân khấu trình diễn ca nhạc, đờn ca tài tử và thời trang dân tộc.

Các hoạt động giao lưu, trải nghiệm chế biến và thưởng thức món ngon từ cua được tổ chức hằng đêm, tạo nên bầu không khí sinh động kéo dài đến Lễ bế mạc tối 22/11.

Lễ hội Cua Cà Mau 2025 không đơn thuần là sự kiện văn hóa - du lịch thường niên mà còn là hoạt động chiến lược nhằm xây dựng thương hiệu cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế. Thông qua các hoạt động hội thảo, triển lãm và kết nối doanh nghiệp, tỉnh hướng đến phát triển chuỗi giá trị cua biển ứng dụng khoa học - công nghệ, nâng cao tiêu chuẩn sản xuất và truy xuất nguồn gốc, hướng tới phát triển bền vững.

Hiện Cà Mau có hơn 418.000 ha diện tích nuôi cua kết hợp, sản lượng bình quân 0,1 tấn/ha/năm và sản lượng hàng năm trên 41.800 tấn. Tỉnh cũng hướng đến phát triển thêm 200 ha nuôi cua bán thâm canh với năng suất 0,5 tấn/ha/vụ, nhằm gia tăng chất lượng và giá trị sản phẩm. Với sự kết hợp giữa lễ hội truyền thống và chuỗi sự kiện xúc tiến thương mại - đầu tư, Cà Mau kỳ vọng tiếp tục khẳng định vị thế là thủ phủ cua biển của Việt Nam.

Hùng Nguyễn

Nguồn DNSG : https://doanhnhansaigon.vn/ca-mau-chuan-bi-to-chuc-le-hoi-cua-2025-voi-loat-su-kien-van-hoa-am-thuc-dac-sac-328647.html