Cách bổ sung vitamin A tốt nhất để cải thiện thị lực

16 giờ trướcBài gốc

Vitamin A cần thiết để duy trì thị lực bình thường. Thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến rối loạn thị giác.

Trong mắt, một dạng vitamin A là retinal kết hợp với một protein opsin để tạo ra rhodopsin - là sắc tố nhạy cảm với ánh sáng ở võng mạc mắt, giúp võng mạc nhận được các hình ảnh trong điều kiện thiếu ánh sáng.

Thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày sẽ cung cấp vitamin A cho cơ thể và nhiều loại rau có lợi ích cho sức khỏe bao gồm cải thiện thị lực. Dưới đây là những cách dễ dàng và ngon miệng để bổ sung thêm vitamin A vào chế độ ăn uống giúp cải thiện thị lực một cách tự nhiên:

1. Bổ sung cà rốt giàu

Cà rốt rất giàu beta-carotene, một loại vitamin A giúp bảo vệ mắt khỏi bệnh quáng gà và suy giảm thị lực do tuổi tác. Cho dù ăn sống, nấu chín hay ép nước, thêm cà rốt vào chế độ ăn uống là một cách rất đơn giản và ngon miệng để tăng cường sức khỏe cho mắt.

Cà rốt rất giàu vitamin A giúp bảo vệ mắt khỏi bệnh quáng gà và suy giảm thị lực.

2. Ăn rau lá xanh

Lutein hoặc zeaxanthin là hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ mắt khỏi ánh sáng có hại. Cơ thể con người không thể tạo ra các chất này và chúng có nhiều trong rau lá xanh.

Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ, lá cây chùm ngây… không chỉ giàu lutein, zeaxanthin mà còn nhiều vitamin A, C… Các chất chống oxy hóa này cũng hoạt động như chất bảo vệ mắt tự nhiên khỏi ánh nắng mặt trời và ngăn chặn tia UV có hại xâm nhập.

Hãy thử thưởng thức các loại rau này dưới dạng sinh tố, salad hoặc xào với tỏi… để có một món ăn kèm ngon miệng và giúp mắt sáng hơn.

3. Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều beta-carotene.

Khoai lang không chỉ ngon mà còn là siêu thực phẩm giàu beta-carotene (vitamin A), kali và chất xơ. Vitamin A trong khoai lang giúp ngăn ngừa khô mắt, quáng gà và duy trì thị lực. Beta-carotene thậm chí còn làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng ở mắt.

Chỉ cần một củ khoai lang cỡ vừa có thể cung cấp nhu cầu vitamin A hàng ngày. Khoai lang có thể dùng nướng, nghiền hoặc chiên… bất kể cách dùng nào đều tốt cho thị lực.

4. Trứng

Lòng đỏ trứng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Trứng là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời cùng với lutein và zeaxanthin. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và giữ cho thị lực luôn sắc nét. Vì vậy, cho dù thưởng thức món trứng rán, trứng luộc hay trứng ốp la… việc thêm trứng vào bữa ăn hàng ngày là một cách đơn giản để nuôi dưỡng đôi mắt.

5. Sữa

Sữa, phô mai và sữa đông chứa nhiều vitamin A cùng với các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt khác như kẽm (giúp vitamin A đến được võng mạc). Nếu bạn thích sữa, hãy đảm bảo đưa sữa vào chế độ ăn uống ở mức độ vừa phải. Một ly sữa hoặc một cốc sữa đông mỗi ngày có thể giúp duy trì thị lực khỏe mạnh.

6. Ớt chuông

Ớt chuông chứa hàm lượng carotenoid cao.

Ớt chuông rất giàu vitamin C, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho mắt vì giúp giảm các vấn đề về thị lực liên quan đến tuổi tác. Chúng cũng có hàm lượng carotenoid cao giúp bảo vệ mắt khỏi mọi bệnh tật hoặc nhiễm trùng.

7. Ăn nhiều cá để bổ sung omega-3 và vitamin A

Cá béo không chỉ chứa vitamin A mà còn chứa axit béo omega-3, rất cần thiết để ngăn ngừa khô mắt và hỗ trợ chức năng mắt nói chung. Nếu bạn không thích cá, có thể thử dùng viên uống bổ sung dầu gan cá để bổ sung vitamin A.

Mời xem thêm video được quan tâm: