Thành phần chủ yếu của giấm là acid acetic, vitamin C và nhiều hoạt chất sinh học khác. Theo dinh dưỡng học hiện đại, giấm có tác dụng làm giãn mạch, giảm cholesterol, hạ mỡ máu, tăng cường tính đàn hồi của thành mạch, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, phòng chống vữa xơ động mạch và điều hòa huyết áp.
Nội dung
2. Giấm chữa viêm ruột cấp, kiết lỵ
3. Chữa viêm da mạn tính, viêm da thần kinh
4. Sử dụng giấm kết hợp tam thất bắc làm mờ sẹo
5. Chữa ung nhọt, đinh râu, nhọt mưng mủ
6. Giảm cholesterol, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, điều hòa huyết áp
Theo Đông y, giấm vị chua, đắng, tính ấm, có tác dụng tiêu thực, tán ứ, giải độc, sát trùng, cầm máu… dùng để sao tẩm hoặc phối hợp với một số vị thuốc khác, dùng trong các trường hợp sau:
1. Giấm chữa cao huyết áp, làm mềm thành mạch máu (chống xơ vữa), giảm mỡ máu
Bài thuốc: Trứng gà tươi 5 quả, rửa sạch vỏ bằng cồn rồi lau khô, cho vào lọ rộng miệng đã sát trùng, đổ thêm 1000ml giấm, đậy kín, để vào chỗ tối, ngâm trong 7-10 ngày đêm; sau đó bóc bỏ vỏ trứng, quấy cho nước trứng (lòng trắng và lòng đỏ) hòa tan đều với giấm là có thể dùng được. Mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lần 2 thìa canh.
Hoặc dùng bài: Trứng gà 1 quả đập vào bát, cho 60 ml giấm vào quấy đều rồi hấp chín, ăn vào sáng sớm, 7 ngày là 1 liệu trình, có thể dùng liên tục vài liệu trình.
Trứng gà ngâm giấm giảm mỡ máu.
2. Giấm chữa viêm ruột cấp, kiết lỵ
Bài thuốc: Trứng gà hoặc trứng vịt 5 quả, dùng kim nhỏ đục một số lỗ nhỏ ở đầu quả trứng, rồi đem ngâm trong giấm 7-10 ngày; mỗi ngày lấy 1 quả trứng đã ngâm giấm luộc ăn.
3. Chữa viêm da mạn tính, viêm da thần kinh
Cách dùng: Dùng bông sạch chấm nước trứng ngâm giấm bôi vào những chỗ da bị bệnh hàng ngày. Bôi thuốc đều đặn, không gián đoạn, mỗi ngày bôi 4-5 lần, sau 1-2 ngày là chỗ da bị bệnh sẽ giảm hoặc hết ngứa.
4. Sử dụng giấm kết hợp tam thất bắc làm mờ sẹo
Tam thất bắc tán thành bột, trộn với giấm thành bột nhão, đắp vào nơi tổn thương; mỗi ngày đắp 1 lần; đắp 1 đợt liên tục 7-10 ngày; nghỉ 3 ngày lại tiếp tục.
5. Chữa ung nhọt, đinh râu, nhọt mưng mủ
Lá chỉ thiên (Elephantopus scarber L.), họ cúc: Asteraceae, giã nát trộn với giấm đắp vào chỗ bị bệnh.
Tỏi vỏ tím ngâm giấm hỗ trợ kiểm soát đường huyết, điều hòa huyết áp.
6. Giảm cholesterol, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, điều hòa huyết áp
Dùng 1 trong số bài thuốc sau:
Bài 1: Lạc nhân liền cả vỏ lụa, lượng thích hợp, để sống (không rang hoặc luộc) cho vào lọ, đổ ngập giấm ăn, ngâm từ 7-10 ngày là dùng được; sử dụng ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi tối, mỗi lần lấy khoảng 10-15 hạt nhai nuốt dần.
Bài 2: Côn bố (rong biển) lượng vừa đủ, rửa sạch cho vào lọ, đổ giấm ngập kín ngâm trong 15-20 ngày là dùng được. Mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10 ml.
Bài 3: Tỏi vỏ tím, lượng vửa đủ, bóc bỏ vỏ, đường đỏ 100g, ngâm với 180 ml giấm, sau 10- 15 ngày là dùng được. Mỗi ngày ăn 2 tép tỏi và 10ml nước giấm trước khi ăn sáng, 10 ngày là 1 liệu trình.
Mời bạn xem thêm video:
Đề phòng “kẻ thù” của người bệnh tim mạch, dễ dẫn đến biến chứng suy tim | SKĐS