Cảm xúc trào dâng cờ Tổ quốc tung bay trên bục trao giải Chung kết nghề bếp thế giới

3 giờ trướcBài gốc

Hiệp hội Du lịch TP.HCM phối hợp Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tổ chức buổi vinh danh hai đầu bếp trẻ Trịnh Tuấn Dũng và Lê Đắc Minh Quân vào sáng 8-6.

Chương trình nhằm ghi nhận thành tích xuất sắc của hai đại diện Việt Nam vừa trở về từ vòng chung kết cuộc thi Global Chefs Challenge Finals 2026.

Thành tích vẻ vang ấy không chỉ khẳng định vị thế đầu bếp Việt mà còn mở ra bước ngoặt chiến lược cho công cuộc quảng bá hình ảnh du lịch quốc gia.

Đấu trường ẩm thực danh giá diễn ra từ ngày 16 – 19/5 tại Newport, xứ Wales - Vương quốc Anh. Sự kiện quy tụ những đôi tay tài hoa nhất đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên khắp thế giới. Việc đứng chung sân chơi với các cường quốc ẩm thực thế giới là thử thách lớn đối với những đại diện đến từ Việt Nam.

“Tôi muốn ban giám khảo thưởng thức món ăn không chỉ cảm nhận hương vị mà còn thấy được câu chuyện văn hóa, nguyên liệu và bản sắc Việt", Chef Dũng nói.

Đối với đầu bếp Trịnh Tuấn Dũng, hành trình chạm tay vào vinh quang chứa đựng không ít áp lực. Khi nhận tin lọt vào vòng chung kết thế giới, niềm vui đối với anh luôn song hành cùng nỗi lo. Chi phí thi đấu tại Anh quá lớn trở thành rào cản tưởng chừng khó vượt qua với hai chàng trai trẻ.

Dù vậy, khó khăn không làm chùn bước những người giữ lửa cho ẩm thực nước nhà. Nhờ sự động viên từ các bậc tiền bối trong nghề và sự đồng hành của nhà tài trợ, họ đã có thêm điểm tựa. Niềm tin ấy trở thành động lực mạnh mẽ để hai người con đất Việt tiếp tục dấn bước ra biển lớn.

Bước vào phòng bếp quốc tế, Tuấn Dũng cùng đồng đội xác định đây là cơ hội vàng để quảng bá văn hóa. Trong từng phần thi, hai anh cố gắng lồng ghép khéo léo các loại nông sản và gia vị đặc trưng quê nhà. Thực đơn được thiết kế tinh tế như một chuyến du ngoạn, trải nghiệm ẩm thực xuyên Việt.

Không chỉ giới thiệu hương vị, các đầu bếp Việt muốn ban giám khảo quốc tế cảm nhận sâu sắc câu chuyện văn hóa vùng miền, từ đó định vị dấu ấn ẩm thực độc đáo giữa lòng châu Âu.

Theo sát các thí sinh, bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, thấu hiểu mọi gian truân. Phía sau tấm huy chương bạc danh giá là chuỗi ngày dài tập luyện vô cùng căng thẳng. Các chàng trai phải hoàn thiện từ kỹ thuật chế biến đến cách bày trí theo chuẩn quốc tế.

Điều khiến người trong nghề xúc động nhất là tinh thần trách nhiệm cao cả của hai gương mặt trẻ. Họ không đi thi vì danh hiệu cá nhân mà mang theo khát vọng nâng tầm nông sản Việt. Sự bền bỉ của họ đã được đền đáp xứng đáng bằng giọt nước mắt hạnh phúc khi cờ Tổ quốc bay cao.

“Việc các đầu bếp Việt Nam chinh phục được ban giám khảo quốc tế khó tính cho thấy ẩm thực Việt có đủ bản sắc, kỹ thuật và sức hấp dẫn để vươn xa”.

Đánh giá về cột mốc này, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM, nhấn mạnh đây là vinh dự lớn. Việc chinh phục những giám khảo quốc tế khó tính cho thấy ẩm thực Việt sở hữu đủ sức hút mạnh mẽ. Tài năng và sự sáng tạo của người trẻ đã chứng minh vị thế bản sắc nước nhà.

Những sân chơi quốc tế như thế này chính là kênh quảng bá du lịch nhanh chóng và đạt hiệu quả cao. Khi người đầu bếp bước ra thế giới, họ mang theo trọng trách của màu cờ sắc áo. Hình ảnh đất nước và con người Việt Nam từ đó được giới thiệu rộng rãi đến bạn bè quốc tế.

Dịp này BTC cũng trao bằng khen cho các đầu bếp trẻ xuất sắc đạt cúp Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Thái Lan 2026 (Thailand Ultimate Chef Challenge 2026).

Trong thời gian tới, Hiệp hội Du lịch TP.HCM sẽ tiếp tục kết nối với các doanh nghiệp, đơn vị chuyên môn. Mục tiêu nhằm xây dựng những chiến lược dài hạn hỗ trợ các tài năng trẻ tham gia đấu trường quốc tế. Hoạt động này hứa hẹn thúc đẩy phong trào học nghề bếp phát triển mạnh mẽ, bà Nguyễn Thị Khánh khẳng định.

Hữu Long

Nguồn Du lịch TP.HCM : https://tcdulichtphcm.vn/am-thuc-viet-nam/cam-xuc-trao-dang-co-to-quoc-tung-bay-tren-buc-trao-giai-chung-ket-nghe-bep-the-gioi-c18a114439.html