Cao điểm mùa khai thác sứa, ngư dân kiếm tiền triệu sau vài giờ ra khơi

6 giờ trướcBài gốc

Những ngày này, các xã bãi ngang ven biển Nghệ An trở nên nhộn nhịp khi hàng trăm bè mảng nối nhau cập bến, chở đầy sứa biển.

Những ngày gần đây, vùng biển bãi ngang xã Hải Châu (Nghệ An) trở nên nhộn nhịp khi tàu thuyền liên tục ra vào, tiếng cười nói rộn ràng cả một vùng. Trúng vụ sứa, nhiều ngư dân phấn khởi bởi thu nhập tăng cao, phần nào bù đắp những nhọc nhằn của nghề biển.

Ngư dân Lê Văn Hành (trú xã Hải Châu) cho biết, chỉ sau khoảng 3 giờ ra khơi, thuyền của anh thu được hơn 2 tạ sứa. "Năm nay sứa xuất hiện sớm, lại gần bờ nên việc khai thác thuận lợi hơn. Sứa được thương lái đặt mua từ trước, giá dao động 1.500 - 2.000 đồng/kg, sau khi sơ chế có thể bán 20.000 - 30.000 đồng/kg nên đầu ra rất ổn định", anh Hành nói.

Theo các ngư dân, dù giá xăng dầu tăng, mỗi chuyến biển vẫn mang lại nguồn thu tiền triệu sau khi trừ chi phí. Biển êm, sứa nhiều, bà con tranh thủ đi sớm, về sớm để kịp tiêu thụ trong ngày.

Ông Hành cho hay, ngư trường đánh bắt chỉ cách bờ khoảng 1–2 hải lý. Sứa thường nổi ở tầng nước nông, cách mặt biển vài mét, được khai thác bằng cách bủa lưới, sau đó hai người trên thuyền phối hợp kéo lên. "Sứa năm nay vừa nhiều, vừa dễ đánh bắt, lại có thương lái chờ sẵn nên bà con rất phấn khởi. Mỗi chuyến đi biển đều có thu nhập khá, đủ động lực để bám nghề", ông Hành cười nói.

Những thuyền đầy ắp sứa mang lại niềm vui cho ngư dân.

Tương tự, anh Trần Văn Lợi (ngư dân xã Hải Châu) cho biết, bình quân mỗi ngày bè của gia đình anh thu được khoảng 2-3 tấn sứa, những hôm trúng đậm có thể đạt hơn 5 tấn. "Sứa tươi, đẹp nên thương lái thu mua ngay tại bãi, không phải lo đầu ra. Sau khi trừ chi phí, mỗi ngày cũng có thể kiếm được vài triệu đồng trong mùa sứa", anh Lợi nói và cho biết thu nhập từ nghề này cao hơn đánh bắt cá tôm nhưng cũng vất vả hơn nhiều.

Theo người dân địa phương, mùa sứa thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 5, cao điểm rơi vào tháng 3. Nghề này đòi hỏi cường độ lao động lớn khi ngư dân phải dậy từ 1-3h sáng để ra khơi. Do sứa có thể gây ngứa, người làm nghề phải trang bị thêm bao tay, áo mưa để bảo vệ da khi thu hoạch.

Mùa sứa kéo dài 3 tháng đầu năm âm lịch.

Ngư dân ra khơi từ 2 - 3h sáng và kết thúc ngày làm việc lúc chiều muộn.

Bà Bùi Thị Vinh, chủ một cơ sở chế biến sứa tại xã Hải Châu cho biết, những ngày biển lặng, nguồn sứa đổ về gần như liên tục. Sứa được thu mua chủ yếu từ các xã ven biển như Diễn Kim, Diễn Hải, Diễn Hùng, Diễn Hoàng, Diễn Mỹ (huyện Diễn Châu cũ), trong đó tập trung nhiều ở khu vực Diễn Kim và Diễn Hải. Mỗi ngày, cơ sở thu mua khoảng 50 tấn sứa, tạo việc làm thường xuyên cho 15-20 lao động. Tính từ đầu vụ đến nay, lượng sứa xuất bán đã vượt mốc 1.000 tấn.

Theo bà Vinh, sau khi thu mua, sứa được phân loại và xử lý qua nhiều công đoạn như quay ly tâm, làm sạch, loại bỏ tạp chất trước khi đưa ra thị trường. "Sản phẩm không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu, nên giá trị mang lại cao hơn nhiều so với sứa tươi", bà Vinh nói.

Sứa biển được chất lên xe kéo, đưa về các điểm thu mua.

Sứa được chủ cơ sở chế biến thu mua ngay bờ biển.

Mùa sứa vào cao điểm, ngư dân thu nhập tiền triệu mỗi ngày nhờ sản lượng lớn và đầu ra ổn định.

Phần thân sứa sau khi sơ chế được đưa vào máy cắt thành từng miếng nhỏ, đều nhau nhằm rút ngắn thời gian và nâng cao năng suất. Riêng phần chân sứa vẫn được xử lý thủ công để giữ độ giòn và hình thức đẹp. Sau khi đánh bắt, sứa được làm sạch nhớt, rửa nhiều lần rồi ngâm muối liên tục khoảng một tuần. Khi nước ngâm trở nên trong, sứa săn lại và không còn mùi tanh, sản phẩm mới đạt yêu cầu để đưa ra thị trường.

Tại các cơ sở chế biến, sứa tiếp tục được thái sợi, đưa vào máy làm sạch rồi muối để bảo quản lâu dài. Thành phẩm được tiêu thụ rộng rãi, chế biến thành nhiều món như nộm, gỏi, bún sứa…

Nghề sứa vất vả, cường độ lao động cao, dính sứa gây ngứa khắp cơ thể.

Nhiều ngư dân trúng đậm mùa sứa, thu tiền triệu mỗi ngày.

Ông Lê Văn Thông, Trưởng phòng kinh tế xã Hải Châu cho biết, mùa sứa năm nay đến sớm, tạo điều kiện thuận lợi để ngư dân ra khơi khai thác. Hiện toàn xã có hơn 300 bè mảng tham gia đánh bắt, từ đầu năm đến nay sản lượng đạt khoảng 3.000 tấn. Trên địa bàn xã hiện có 4 cơ sở lớn thu mua, chế biến sứa, mỗi ngày tiêu thụ hàng chục tấn, góp phần đảm bảo đầu ra ổn định cho ngư dân. Nhờ đó, bà con yên tâm bám biển, không còn lo cảnh được mùa mất giá.

Theo ông Thông, về lâu dài, các cơ sở chế biến đang từng bước đầu tư nâng cao chất lượng, đa dạng sản phẩm, hướng tới chế biến sâu và xây dựng thương hiệu. Thị trường tiêu thụ được duy trì ổn định, không chỉ phục vụ xuất khẩu mà còn đáp ứng nhu cầu trong nước, nhất là vào mùa du lịch biển sắp tới.

Sứa tươi được thu mua với giá từ 1.500 - 2.000 đồng/kg tại biển.

Ngư dân địa phương phấn khởi khi vụ sứa năm nay trúng đậm, không chỉ giúp tăng thu nhập mà còn mang lại không khí lao động rộn ràng trên vùng biển đầu năm.

Song Hoàng

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/cao-diem-mua-khai-thac-sua-ngu-dan-kiem-tien-trieu-sau-vai-gio-ra-khoi-16926032117470431.htm