Câu chuyện Starbucks rời đi và bài toán mặt bằng 700 triệu/tháng tại 'đất vàng' Sài Gòn

5 giờ trướcBài gốc

Cuộc chia tay của một biểu tượng và bài toán chi phí

Đầu năm 2025, giới yêu cà phê tại TP.HCM đã phải nói lời chia tay với cửa hàng Starbucks Reserve tại số 11-13 Hàn Thuyên, quận 1. Sau hơn 7 năm hoạt động, đây không chỉ là một quán cà phê mà còn là một địa điểm mang tính biểu tượng, nơi đặt nền móng cho dòng sản phẩm cao cấp của Starbucks tại thị trường Việt Nam.

Cửa hàng Starbucks Reserve tại số 11-13 Hàn Thuyên, quận 1 tại thời điểm còn thuê. Ảnh: TL

Điều đáng nói là việc đóng cửa không phải vì kinh doanh thua lỗ. Ngược lại, cửa hàng này luôn duy trì được lượng khách hàng ổn định. Nguyên nhân thực sự nằm ở việc không thể đạt được thỏa thuận về giá thuê mới với chủ nhà.

Theo các thông tin trên thị trường, mức giá chào thuê cho toàn bộ mặt bằng này được cho là lên đến 700 triệu đồng/tháng. Nếu quy đổi theo diện tích, chi phí thuê có thể lên tới 127 USD/m²/tháng. Con số này cao hơn gấp đôi so với giá thuê trung bình của các mặt bằng bán lẻ tại khu vực trung tâm TP.HCM (khoảng 54 USD/m²/tháng, theo báo cáo quý I/2025 của Avison Young Việt Nam). Thậm chí, khi so sánh với các mặt bằng trên cùng tuyến đường Hàn Thuyên (chỉ 40-60 USD/m²/tháng), mức giá này cao hơn một cách bất hợp lý. Đứng trước bài toán chi phí này, Starbucks đã có một quyết định dứt khoát.

Bước đi chiến lược và bài học cho các chủ nhà

Thay vì cố gắng bám trụ một vị trí có chi phí quá cao, Starbucks đã nhanh chóng tìm được "ngôi nhà mới" cho cửa hàng Reserve thứ hai của mình ngay phía đối diện – bên trong trung tâm thương mại Diamond Plaza. Đây được xem là một bước đi chiến lược và hiệu quả.

Theo dữ liệu từ Avison Young, giá thuê trung bình tại Diamond Plaza là 72,5 USD/m²/tháng. Mặc dù đây là một mức giá cao cấp, nó vẫn thấp hơn đến 43% so với giá chào thuê tại địa điểm cũ. Bằng việc di chuyển này, Starbucks vừa giữ được sự hiện diện tại một trong những khu vực sầm uất nhất Sài Gòn, vừa tối ưu được chi phí vận hành một cách đáng kể.

Về phía chủ mặt bằng 11-13 Hàn Thuyên, quyết định giữ giá thuê cao đã phải trả giá. Mặt bằng này đã bị bỏ trống trong khoảng 8 tháng trước khi có đơn vị mới chuyển đến. Với mức giá thuê cũ, ước tính chủ nhà đã mất đi một khoản doanh thu lên đến 5,6 tỷ đồng trong thời gian mặt bằng không có người thuê.

Câu chuyện của Starbucks tại Hàn Thuyên cho thấy một thực tế trên thị trường bán lẻ hiện nay: ngay cả với những vị trí "đất vàng" và những thương hiệu toàn cầu, một mức giá thuê thiếu tính cạnh tranh sẽ dẫn đến việc khách thuê sẵn sàng tìm kiếm những lựa chọn thay thế tốt hơn.

Khánh Chi

Nguồn Doanh nhân & Pháp luật : https://doanhnhan.vn/cau-chuyen-starbucks-roi-di-va-bai-toan-mat-bang-700-trieuthang-tai-dat-vang-sai-gon-83930.html