Chỉ với chưa tới 10.000 đồng, loại thực phẩm này giúp phụ nữ sau 40 cải thiện mỡ máu hiệu quả

14 giờ trướcBài gốc

Mỡ máu hay còn gọi là rối loạn lipid máu là một trong những “kẻ thù thầm lặng” ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, đặc biệt ở phụ nữ sau tuổi 40. Nguyên nhân đến từ sự suy giảm nội tiết tố estrogen cùng quá trình lão hóa tự nhiên.

Mỡ máu hay còn gọi là rối loạn lipid máu là một trong những “kẻ thù thầm lặng” ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Nhiều người dù đã dùng thuốc điều trị và ăn uống khoa học, nhưng các chỉ số mỡ máu vẫn không cải thiện đáng kể. Trong trường hợp này, đỗ đen lại là một “cứu tinh” không ngờ tới – rẻ, dễ kiếm và đầy tiềm năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Đỗ đen là nguồn anthocyanin quý giá

Đỗ đen là loại thực phẩm dân dã, phổ biến khắp mọi miền Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong lớp vỏ đen tuyền của loại hạt nhỏ bé này lại chứa một hợp chất tên là anthocyanin - chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm mỡ máu, chống viêm, và bảo vệ thành mạch máu.

Đỗ đen là loại thực phẩm dân dã, phổ biến khắp mọi miền Việt Nam.

Theo một tổng hợp 41 nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứng, đăng trên Critical Reviews in Food Science and Nutrition năm 2023, việc bổ sung 200mg anthocyanin mỗi ngày đã giúp giảm đáng kể cholesterol LDL (mỡ xấu) và tăng HDL (mỡ tốt) trên tổng số 2.788 người tham gia. Kết quả này củng cố vai trò tích cực của anthocyanin trong cải thiện hồ sơ lipid máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Trong khi đó, chỉ 100g đỗ đen có thể cung cấp từ 100 - 500mg anthocyanin, tùy theo giống và điều kiện canh tác.

Không chỉ anthocyanin, đỗ đen còn giàu kali

Ngoài anthocyanin, đỗ đen còn là nguồn cung cấp kali dồi dào - một khoáng chất thiết yếu giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ nhịp tim ổn định. Theo dữ liệu từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), chỉ 100g đỗ đen nấu chín chứa tới 1.300mg kali, cao hơn nhiều so với các loại trái cây nổi tiếng như bơ (500–600mg/100g) hay chuối (360mg/100g).

Đỗ đen còn là nguồn cung cấp kali dồi dào.

Ăn đúng cách, hỗ trợ tối ưu

Tất nhiên, chỉ ăn đỗ đen sẽ không đủ để kiểm soát mỡ máu, đặc biệt với người đang mắc rối loạn lipid nặng. Việc tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, duy trì vận động và dùng thuốc theo chỉ định bác sĩ là cần thiết. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị: thêm đỗ đen vào khẩu phần ăn hàng ngày dưới dạng nước đỗ rang, cháo, hoặc xay nhuyễn nấu cùng cơm là giải pháp đơn giản, hiệu quả và rất kinh tế để hỗ trợ điều hòa mỡ máu.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), một chế độ ăn giàu chất xơ hòa tan, kali và các chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giúp kiểm soát lipid máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Tôi đã bổ sung các nguồn khoa học đáng tin cậy trực tiếp vào nội dung bài viết, bao gồm dữ liệu từ USDA, tạp chí dinh dưỡng quốc tế và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Nếu bạn cần thêm ảnh minh họa cho bài này hoặc muốn rút gọn bài thành post mạng xã hội, tôi có thể hỗ trợ ngay.

Quỳnh Hoa

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/song-khoe/chi-voi-chua-toi-10-000-dong-loai-thuc-pham-nay-giup-phu-nu-202505161637274799.html