Chiếc bánh mỳ 5.000 năm tuổi

2 ngày trướcBài gốc

Theo nhà khảo cổ Murat Turkteki, chiếc bánh đã bị cháy sém nhưng còn khá nguyên vẹn, nằm dưới bậc cửa một ngôi nhà xây năm 3.300 trước Công nguyên. “Phát hiện này khiến chúng tôi liên tưởng đến một nghi thức cầu nguyện”, ông Turkteki nói và cho biết, “chiếc bánh được bảo tồn tốt vì đã cháy đen và vùi lấp sâu dưới đất”.

Chiếc bánh mì được cho là thuộc nền văn minh Kulluoba, vốn vẫn là bí ẩn lớn đối với các nhà khoa học vì không tìm được văn bản nào ghi lại. Sau khi khai quật chiếc bánh, các chuyên gia ẩm thực đã tìm hiểu công thức và các nguyên liệu, sau đó cố gắng sản xuất ra những chiếc bánh tương tự. Họ khẳng định nó giàu dinh dưỡng, no lâu, ít gluten và không chứa chất bảo quản.

Thái Hà

Nguồn ANTG : https://antg.cand.com.vn/do-day/chiec-banh-my-5-000-nam-tuoi-i770412/