Chuối kết hợp những thứ này cực hại sức khỏe, nhiều người vẫn ăn mà không biết

17 giờ trướcBài gốc

Không nên ăn chuối với sữa tươi

Đây có lẽ là sự kết hợp phổ biến nhất, đặc biệt trong các món sinh tố. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, việc kết hợp chuối và sữa tươi có thể tạo ra một hỗn hợp khó tiêu hóa. Chuối chứa nhiều đường và kali, trong khi sữa giàu protein và canxi. Sự kết hợp này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, gây ra cảm giác nặng bụng, đầy hơi, thậm chí là đau bụng ở một số người, đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc không dung nạp lactose.

Tránh ăn chuối với sữa chua

Tương tự như sữa tươi, sữa chua cũng chứa nhiều protein và axit lactic. Khi kết hợp với chuối, đặc biệt là chuối chín, có thể tạo ra một lượng axit lớn trong dạ dày, gây khó chịu, đau bụng, ợ chua và thậm chí là tiêu chảy ở một số người. Mặc dù sinh tố chuối sữa chua là một món ăn được nhiều người ưa thích, nhưng bạn nên quan sát phản ứng của cơ thể và tiêu thụ với lượng vừa phải.

Một số thực phẩm không nên ăn cùng chuối kẻo mang họa vào thân. Ảnh: Getty Images

Khoai tây

Cả chuối và khoai tây đều chứa một lượng carbohydrate đáng kể. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này cùng nhau, đặc biệt là trong một bữa ăn no, có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Sự lên men của carbohydrate trong ruột có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu và cảm giác nặng nề. Tốt nhất là nên ăn chuối cách xa các bữa ăn chính có khoai tây.

Các loại trái cây họ cam quýt (cam, chanh, bưởi)

Các loại trái cây họ cam quýt có tính axit cao. Khi kết hợp với chuối, đặc biệt là khi bụng đói, có thể làm tăng độ axit trong dạ dày, gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến các triệu chứng như ợ nóng, đau bụng và khó tiêu. Tốt nhất nên ăn chuối sau khi ăn các loại trái cây họ cam quýt một khoảng thời gian.

Củ từ (khoai mỡ)

Củ từ chứa nhiều tinh bột và một số hợp chất có thể tương tác với các thành phần trong chuối, làm chậm quá trình tiêu hóa và gây ra tình trạng táo bón, đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi có hệ tiêu hóa yếu. Nên tránh kết hợp hai loại thực phẩm này trong cùng một bữa ăn.

Thức ăn nhiều dầu mỡ

Chất xơ dồi dào trong chuối có thể tương tác tiêu cực với đồ ăn nhiều dầu mỡ. Chuối làm chậm quá trình tiêu hóa chất béo, gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu và các triệu chứng khác. Mặt khác, dầu mỡ khiến thức ăn lưu lại lâu hơn trong dạ dày, tạo điều kiện cho chất xơ trong chuối lên men, dẫn đến khó chịu. Sự kết hợp này có thể tạo thành hỗn hợp khó tiêu. Thêm vào đó, người không dung nạp fructose tự nhiên trong chuối cũng có nguy cơ gặp các vấn đề tiêu hóa.

Cà phê

Mặc dù cà phê nổi tiếng với khả năng tăng cường năng lượng tức thì nhờ caffeine, và chuối cung cấp nguồn đường tự nhiên dồi dào, nhưng sự kết hợp của hai loại thực phẩm này có thể mang lại tác động ngược lại về lâu dài. Caffeine trong cà phê kết hợp với đường tự nhiên trong chuối khi kết hợp với nhau có thể gây ảnh hưởng về năng lượng, dẫn đến cơ thể luôn có cảm giác bị kiệt sức.

Đồ uống lạnh

Thói quen uống đồ lạnh ngay sau khi thưởng thức chuối có thể gây ra những xáo trộn không nhỏ cho hệ tiêu hóa của bạn. Nguyên nhân sâu xa nằm ở sự tương tác giữa nhiệt độ lạnh và quá trình phân giải thức ăn vốn đang diễn ra trong dạ dày.

Khi bạn tiêu thụ chuối, dạ dày bắt đầu tiết ra các enzyme và axit để phân hủy các thành phần dinh dưỡng. Quá trình này diễn ra hiệu quả nhất ở một nhiệt độ nhất định, thường là nhiệt độ ấm áp bên trong cơ thể. Việc đột ngột đưa một lượng lớn chất lỏng lạnh vào dạ dày ngay sau đó có thể tạo ra một "cú sốc" nhiệt độ, làm chậm hoặc thậm chí tạm ngừng hoạt động của các enzyme tiêu hóa.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Times of India

Nguồn VOV : https://vov.vn/suc-khoe/chuoi-ket-hop-nhung-thu-nay-cuc-hai-suc-khoe-nhieu-nguoi-van-an-ma-khong-biet-post1197455.vov