Chuỗi nhà hàng Mỹ thu phụ phí với các món có trứng

5 giờ trướcBài gốc

Giá trứng gà tăng kỷ lục tại Mỹ do ảnh hưởng từ dịch cúm gia cầm. Ảnh: Reuters.

Theo thông cáo báo chí do Denny's gửi tới USA Today ngày 25/2, chuỗi nhà hàng Denny’s đã áp dụng phụ phí tạm thời đối với các món ăn có chứa trứng, do tình trạng thiếu hụt trứng trên khắp nước Mỹ khiến giá trứng gà tăng cao.

Quyết định tăng giá được áp dụng linh hoạt theo từng khu vực và nhà hàng cụ thể, phụ thuộc vào đà tăng của giá trứng.

Dù vậy, Denny’s vẫn chưa thông báo rõ nhà hàng nào trong chuỗi sẽ thu phụ phí, cũng như mức phụ phí cụ thể.

Trước Denny's, hồi đầu tháng, chuỗi Waffle House cũng áp dụng phụ phí 50 cent cho mỗi quả trứng.

"Chúng tôi mong rằng những biến động về giá trứng sẽ sớm kết thúc. Chúng tôi không thể dự đoán được tình trạng thiếu hụt trứng sẽ kéo dài bao lâu nhưng chúng tôi sẽ liên tục theo dõi giá trứng và điều chỉnh, hoặc bỏ phụ phí khi điều kiện thị trường cho phép", Waffle House cho biết trong một thông báo.

Theo NBC News, ngoài Denny's và Waffle House, có không ít nhà hàng và chuỗi F&B khác ở Mỹ thu thêm phụ phí đối với các món trứng. Dĩ nhiên, một số chuỗi khác như International House of Pancakes (IHOP) hay McDonald’s vẫn giữ nguyên giá trong thực đơn.

Hiện, dịch cúm gia cầm vẫn đang lan rộng và gây thiệt hại lớn cho các trang trại. Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), gần 19 triệu con gia cầm đã bị tiêu hủy trong vòng 30 ngày qua do cúm gia cầm HPAI.

CBS News cho biết sự thiếu hụt đã kéo giá trung bình một vỉ trứng 12 quả tăng từ 4,15 USD hồi tháng 12 lên 4,95 USD trong tháng 1. Mức giá này cao hơn 53% so với cùng kỳ năm 2024. USDA thậm chí ước tính giá trứng sẽ tăng 20% trong năm nay.

Giới chuyên gia nhận định tình trạng thiếu hụt trứng và giá cả thực phẩm leo thang sẽ còn tiếp tục ảnh hưởng đến các chuỗi nhà hàng và người tiêu dùng trong thời gian tới.

Trong bối cảnh này, nhiều doanh nghiệp nhỏ đang gặp khó khăn khi phải lựa chọn giữa việc tăng giá hay chấp nhận lỗ. Người tiêu dùng cũng bắt đầu tìm kiếm các phương án thay thế như trứng giả hoặc giảm lượng trứng trong các món ăn hàng ngày.

Phương Linh

Nguồn Znews : https://znews.vn/chuoi-nha-hang-my-thu-phu-phi-voi-cac-mon-co-trung-post1534385.html