Chuối thơm ngon, bổ dưỡng nhưng 3 nhóm người này cần thận trọng

19 giờ trướcBài gốc

Chuối là thực phẩm có nhiều ưu điểm, ngon ngọt, có thể ăn luôn hoặc sử dụng chế biến một số món khác. Loại quả này chứa các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C và những chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật khác nhau.

Báo VietNamNet dẫn nguồn trang Verywellhealthy cho biết, trong một quả chuối cỡ trung bình (100g) chứa 89 calo, 1,1g chất đạm, 23g tinh bột, 12g đường, 2,6g chất xơ, 0,3g chất béo.

Chuối là nguồn cung cấp kali, magiê, phytochemical có lợi, chất chống oxy hóa, và chất xơ, tốt cho hầu hết các cơ quan trong cơ thể.

Trong một số trường hợp, chuối có thể gây ra một số tác dụng phụ tiêu cực. Dưới đây là những nhóm người cần thận trọng khi ăn chuối:

Người bị bệnh thận

Chuối không tốt cho người có nồng độ kali cao hoặc bị bệnh thận.

Báo Thanh Niên dẫn nguồn trang heart.org cho biết, người có nồng độ kali cao cũng có thể mắc bệnh thận hoặc các vấn đề về thận.

Người bệnh thận nặng không thể loại bỏ kali khỏi máu. Nồng độ kali cao có thể dẫn đến đau tim hoặc tử vong. Vì vậy, họ cần theo dõi chặt chẽ việc tiêu thụ kali.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bất kỳ ai có bệnh hoặc lo lắng hãy đến bác sĩ kiểm tra để xem có thể ăn chuối được hay không.

Người bệnh tiểu đường

Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn nguồn trang Verywellhealth cho biết, người bệnh tiểu đường có thể ăn chuối, nhưng cần hạn chế và lựa chọn loại chuối phù hợp. Chuối chứa carbohydrate, có thể làm tăng lượng đường trong máu, đặc biệt là chuối chín và chuối quá chín. Nếu ăn quá nhiều chuối, đặc biệt là chuối chín, có thể gây ra tình trạng tăng đường huyết đột ngột ở người bệnh đái tháo đường.

Do đó người bệnh nên ăn ở mức vừa phải và theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên. Chọn ăn chuối xanh hoặc chuối gần chín. Mỗi lần chỉ nên ăn 1 quả nhỏ hoặc nửa quả lớn, không nên ăn quá nhiều cùng một lúc. Nên ăn chuối vào bữa phụ, cách xa bữa chính khoảng 2 tiếng để tránh làm tăng đường huyết đột ngột.

Chuối tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được

Có thể kết hợp chuối với các thực phẩm có chỉ số GI thấp như sữa chua, các loại hạt, hoặc salad để làm chậm quá trình hấp thụ đường.

Người có vấn đề tiêu hóa

Chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan, có thể gây đầy hơi và chướng bụng ở một số người, đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa yếu. Chuối cũng chứa nhiều đường fructose và sorbitol, có thể gây khó tiêu hóa và đầy hơi ở những người nhạy cảm. Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng, có thể gây khó tiêu, đầy bụng và thậm chí là tiêu chảy.

Chuối có tính axit nhẹ, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày ở người bị đau dạ dày. Người bị IBS có thể nhạy cảm với carbohydrate lên men trong chuối, gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, chướng bụng.

Do đó, người có vấn đề tiêu hóa nên ăn chuối với lượng vừa phải và theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu xuất hiện các triệu chứng khó chịu sau khi ăn chuối, nên giảm lượng chuối ăn vào hoặc ngừng ăn một thời gian. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể hơn.

Thanh Thanh (Tổng hợp)

Nguồn VTC : https://vtcnews.vn/chuoi-thom-ngon-bo-duong-nhung-3-nhom-nguoi-nay-can-than-trong-ar957990.html