Đặc sản nghe tên 'ngượng đỏ mặt' 150.000 đồng/kg đắt khách
Ốc bướm (còn có tên gọi khác ốc trinh nữ) sống ở tầng hạ triều, độ sâu khoảng 2–3 mét, ẩn mình trong các rạn san hô, ven biển miền Trung. Ảnh: Cảng Hải Sản
Từ tên gọi cho đến hình dáng, ốc bướm khiến không ít thực khách nghe nhắc đến phải bật cười ngượng ngùng. Ảnh: Internet
Vỏ ốc dạng bầu tròn như quả trứng, mặt lưng nhẵn bóng, phủ lớp vân chấm đen nổi bật trên nền vàng sáng. Ảnh: Internet
Mặt bụng có đường rãnh dài hình răng cưa, khép kín, tạo nên cấu trúc đặc trưng của họ ốc sứ. Ảnh: Internet
Trước kia, ốc bướm không ai ăn nhưng nay trở thành món khoái khẩu được ưa chuộng bởi vị giòn dai, tỏa mùi thơm tự nhiên rất riêng. Ảnh: Internet
Vào mùa, giá ốc bướm thu mua tại chỗ dao động khoảng 40.000–70.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
Khi vận chuyển đến các địa phương khác, giá ốc có thể tăng lên 120.000-150.000 đồng/kg. Ảnh: ifarmer
Ốc bướm có thể chế biến thành nhiều món như xào, nướng, sốt bơ tỏi, nấu cháo hay lẩu, nhưng món được đánh giá cao nhất là ốc hấp sả. Ảnh: Facebook
So với nhiều loại ốc khác, vị ngọt của ốc bướm không quá đậm nhưng lại có hậu vị thơm, ăn lạ miệng. Ảnh: Facebook
Hoàng Minh (tổng hợp)
Nguồn Tri Thức & Cuộc Sống : https://kienthuc.net.vn/dac-san-nghe-ten-nguong-do-mat-150000-dongkg-dat-khach-post1603791.html
Tin khác
Nghe tên đã ngại gọi, nhìn hình còn 'nóng mặt': Loài ốc miền Trung được dân sành ăn săn lùng khắp nơi, giá tăng gấp nhiều lần
8 giờ trước
Chợ Bảm - điểm hẹn nông sản ngày Xuân
4 giờ trước
Loài cá từng bị chê vì 'nhớt nhèo', nay thành đặc sản được lùng mua
8 giờ trước
Cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng đón Tết Bính Ngọ
3 giờ trước
Sự thật kinh ngạc về cây chua me đất mọc đầy vườn Việt Nam
5 giờ trước
Phụ nữ xứ Tiên 'giữ lửa' làng nghề bánh mứt truyền thống
5 giờ trước