Đảm bảo suất ăn đậm chất miền Nam cho các nữ dân quân luyện tập A80

6 giờ trướcBài gốc

Video Bữa cơm của khối nữ du kích miền Nam, nữ Biệt động Sài Gòn tham gia lực lượng diễu binh, diễu hành A80:

Từ đầu tháng 6/2025, lực lượng tham gia diễu binh, diễu hành của Quân khu 7 đã ra Hà Nội tập trung huấn luyện tại Trung tâm Huấn luyện Quân sự quốc gia 4. Lực lượng luyện tập gồm khối nữ du kích miền Nam và khối nữ Biệt động Sài Gòn.

Để đảm bảo các bữa ăn hàng ngày cho khoảng 470 - 480 người, căn cứ theo hướng dẫn, chỉ đạo của Tổng cục Hậu cần, trực tiếp là Cục Quân nhu, hàng ngày trước khi thực hiện công tác chế biến nấu ăn, Tiểu ban hậu cần thống nhất về thực đơn, báo cáo chỉ huy. Sau đó liên hệ lấy thực phẩm, có hợp đồng cung cấp nguồn hàng chất lượng, đề cao bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu.

Khối nữ du kích miền Nam và nữ Biệt động Sài Gòn dùng cơm trưa sau giờ luyện tập A80.

Trung tá Thạch Như Khánh, Phó Chủ nhiệm Hậu cần Kỹ thuật Bộ Tư lệnh TP Hồ Chí Minh cho biết: Vào mỗi buổi chiều hôm trước, Tiểu ban hậu cần lên thực đơn bữa ăn, tính toán khẩu phần, định lượng sao cho phù hợp nhất bữa ăn ngày hôm sau để bữa cơm ngon miệng, phù hợp với từng vùng miền. “Buổi sáng hàng ngày, Tiểu ban hậu cần động viên các 'anh nuôi' tiếp nhận lương thực, thực phẩm, tổ chức chế biến món ăn theo từng giờ, từng buổi và không quên trang trí món ăn hấp dẫn”, Trung tá Thạch Như Khánh cho hay.

Từ khi cơ động lên Trung tâm Huấn luyện Quân sự quốc gia 4 đến nay, các bữa ăn của chị em phụ nữ luôn bảo đảm ăn ngon, ăn hết tiêu chuẩn. Qua đánh giá của các cấp, các ngành sau khi kiểm tra, cơ bản bữa ăn cho lực lượng luyện tập diễu binh, diễu hành luôn bảo đảm để hoàn thành tốt nhiệm vụ. Tiểu ban hậu cần cũng thường xuyên thăm hỏi ý kiến người ăn và thăm dò ý kiến để chế biến món ăn, có phương pháp điều chỉnh phù hợp.

Thực đơn cơm trưa đảm bảo an toàn thực phẩm của khối nữ du kích miền Nam.

Về món ăn, Tiểu ban hậu cần đã chủ động sáng kiến, chế biến một số món mới phù hợp theo khẩu vị vùng miền, nóng sốt, để bảo đảm sức khỏe cho chị em luyện tập với cường độ cao. Chị Bùi Thị Như Quỳnh, khối du kích miền Nam chia sẻ: “Đây là lần đầu tiên tôi ra Hà Nội và cũng là lần đầu tiên tham gia diễu binh, diễu hành sự kiện đặc biệt của đất nước. Sau giờ luyện tập, khi về nghỉ ngơi, sinh hoạt, ăn uống, tôi thấy các bữa ăn đảm bảo đủ chất, ngon miệng...”.

Các nữ chiến sĩ Bộ Tư lệnh TP Hồ Chí Minh dùng bữa cơm trưa sau giờ luyện tập A80.

Còn chị Hà Thị Minh Ngọc, dân quân cơ động của phường Bình Tân (TP Hồ Chí Minh) tham gia luyện tập khối du kích miền Nam cho biết: "Việc được tham gia luyện tập diễu binh, diễu hành qua Quảng trường Ba Đình là một vinh dự tự hào. Lúc đầu tôi cũng hơi lo lắng vì đi xa nhà, cũng là lần đầu tiên được ra Hà Nội. Song, tôi đã khắc phục khó khăn, tập trung để hoàn thành nhiệm vụ”...

Chỉ còn 2 tuần nữa, những du kích miền Nam, những nữ chiến sĩ Biệt động Sài Gòn sẽ sải bước trên Quảng trường Ba Đình lịch sử. Để làm nên thành công của các buổi luyện tập diễu binh, diễu hành sự kiện A80 có phần đóng góp không nhỏ của những chiến sĩ “anh nuôi”, những người âm thầm góp phần làm nên thành công sự kiện trọng đại của đất nước.