Dâu Mộc Châu vào mùa, khách mua không kịp nghỉ tay

3 giờ trướcBài gốc

Trong bối cảnh người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu nhưng vẫn ưu tiên chất lượng, dâu tây Mộc Châu đang nổi lên như một lựa chọn cân bằng giữa giá cả và giá trị sử dụng. Tại TP.HCM, mặt hàng này ghi nhận sức mua tăng mạnh ngay từ đầu mùa, phản ánh xu hướng tiêu dùng nội địa ngày càng rõ nét.

Hàng về tới đâu, bán hết tới đó

Những tuần gần đây, dâu tây Mộc Châu nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường trái cây tại TP.HCM, đặc biệt ở các kênh bán lẻ chuyên doanh và đầu mối phân phối nông sản. Lợi thế về giá bán cùng chất lượng đồng đều giúp mặt hàng này tiêu thụ nhanh, nhiều thời điểm rơi vào tình trạng “về tới đâu bán hết tới đó”.

Dâu tây Mộc Châu vào mùa, bán chạy tại các điểm bán lẻ.

Trên một diễn đàn trực tuyến của các tiểu thương kinh doanh trái cây tại khu vực phía Tây TP.HCM, tài khoản T.T.H cho biết sức mua dâu tây Mộc Châu đang ở mức rất cao. Theo chia sẻ, với các cửa hàng quy mô vừa, lượng tiêu thụ trung bình mỗi ngày có thể lên tới khoảng 1 tấn, riêng kênh bán sỉ ghi nhận xấp xỉ 300 đơn/ngày.

“Có thời điểm lượng hàng về không đáp ứng kịp nhu cầu, nhiều đơn phải dời sang ngày hôm sau”, tài khoản này viết, đồng thời cho biết tình trạng thiếu hàng cục bộ xảy ra chủ yếu vào các ngày cuối tuần.

Cũng theo phản ánh trên diễn đàn, so với cùng kỳ năm ngoái, sức mua năm nay tăng khoảng 20 - 30%. Nguyên nhân được cho là đến từ việc giá bán được điều chỉnh theo hướng dễ tiếp cận hơn, trong khi chất lượng dâu cải thiện rõ rệt nhờ điều kiện thời tiết lạnh kéo dài tại vùng trồng Mộc Châu.

Ở một hội nhóm kinh doanh nông sản sạch khác, tài khoản Hoa Phạm, được giới thiệu là chủ một cửa hàng trái cây tại khu vực Nam TP.HCM, cho biết dù mới bước vào đầu mùa khoảng một tháng, lượng khách mua dâu Mộc Châu đã duy trì ở mức ổn định, không có dấu hiệu chững lại.

Theo tài khoản này, hiện mỗi ngày cửa hàng bán lẻ từ 100 - 200 kg dâu, tương đương 50 - 80 đơn hàng. Khi bước vào chính vụ, từ cuối tháng 1 đến đầu tháng 3, sản lượng tiêu thụ được dự báo sẽ tăng mạnh hơn, nhất là khi nhu cầu biếu tặng và sử dụng trong gia đình tăng cao.

Về giá bán, dâu Mộc Châu năm nay được đánh giá là “mềm” hơn. Trên thị trường bán lẻ, dâu thường được đóng gói theo nhiều phân khúc kích cỡ, dao động từ khoảng 85.000 đến 135.000 đồng cho hộp 500gr, thấp hơn đáng kể so với cùng kỳ năm trước.

Một số cửa hàng bán theo kg với mức giá từ 180.000 đến 300.000 đồng/kg, tùy loại. Theo các tiểu thương, mức giá này đã giảm khoảng 20% so với năm ngoái, góp phần kích cầu tiêu dùng trong bối cảnh thu nhập của nhiều hộ gia đình chưa phục hồi hoàn toàn.

Không chỉ có lợi thế về giá, chất lượng dâu Mộc Châu năm nay cũng được đánh giá đang ở giai đoạn tốt nhất trong mùa. Thời tiết lạnh kéo dài khiến dâu chín chậm, tích tụ nhiều đường hơn, tạo vị ngọt đậm tự nhiên, mùi thơm rõ và cấu trúc thịt chắc, hạn chế tình trạng nhạt và xốp như những năm thời tiết nắng nóng.

Cùng với sức tiêu thụ tăng mạnh, thị trường cũng bắt đầu xuất hiện tình trạng dâu mạo danh nguồn gốc. Một số thành viên trong các nhóm tiêu dùng tại khu vực nội thành TP.HCM phản ánh dâu không rõ xuất xứ được giới thiệu là dâu Mộc Châu, với mức giá lên tới 200.000 đồng/kg, gây nhiễu loạn thông tin trên thị trường.

Khi người dân chi tiền cho “giá trị thật”

Từ góc độ tiêu dùng kinh tế, sức hút của dâu tây Mộc Châu cho thấy sự thay đổi rõ rệt trong hành vi mua sắm của người dân đô thị. Thay vì ưu tiên hàng nhập khẩu đắt đỏ, nhiều gia đình lựa chọn sản phẩm nội địa có chất lượng cao, giá cả hợp lý và nguồn gốc rõ ràng.

So sánh trên thị trường, dâu Mộc Châu hiện có mức giá thấp hơn nhiều so với dâu Hàn Quốc, vốn dao động từ 400.000 đến 700.000 đồng/kg. Trong khi đó, dâu Trung Quốc có giá rẻ hơn, phổ biến trong khoảng 80.000 - 150.000 đồng/kg, nhưng thường không được đánh giá cao về hương vị và độ an toàn.

Đối với nhiều người tiêu dùng, yếu tố hương vị ngày càng được coi trọng. Dâu Mộc Châu năm nay được nhận xét là có mùi thơm rõ, vị ngọt tự nhiên và hậu vị dễ chịu, phù hợp cả ăn tươi lẫn chế biến. Điều này khiến sản phẩm không chỉ được mua thử mà trở thành lựa chọn thường xuyên.

Hiện, dâu Mộc Châu đang nằm ở “điểm cân bằng” của thị trường: giá cao hơn hàng giá rẻ nhưng thấp hơn hàng nhập khẩu cao cấp, đổi lại là chất lượng ổn định và trải nghiệm ăn uống tốt.

Ý thức về an toàn thực phẩm cũng tác động mạnh đến quyết định chi tiêu. Việc dâu không sử dụng chất bảo quản, thời gian bảo quản ngắn, lại trở thành điểm cộng trong mắt người tiêu dùng, khi họ sẵn sàng mua với tần suất cao hơn thay vì tích trữ lâu ngày.

Tuy nhiên, thị trường sôi động cũng đặt ra thách thức về minh bạch nguồn gốc. Trên các diễn đàn tiêu dùng, nhiều người chia sẻ kinh nghiệm phân biệt dâu Mộc Châu và dâu Trung Quốc. Theo đó, dâu Trung Quốc thường có trái thuôn dài, màu đỏ đều, lá to che kín đầu trái và cuống dài; khi ăn xốp, vị ngọt nhạt và ít mùi thơm.

Ngược lại, dâu Mộc Châu có hình dáng đa dạng, cuống cắt sát, lá nhỏ và mùi thơm đặc trưng. Khi cắt đôi, thịt quả thường có màu đỏ nhạt tự nhiên, không quá đều màu.

Trước rủi ro mua nhầm hàng, nhiều người tiêu dùng cho biết họ chỉ mua dâu tại các cửa hàng quen hoặc những điểm bán có thông tin rõ ràng về vườn trồng và lịch vận chuyển. Một số người sẵn sàng trả giá cao hơn để đổi lấy sự yên tâm về chất lượng.

Với thị trường trái cây nội địa, đây được xem là tín hiệu tích cực. Nếu kiểm soát tốt chất lượng và minh bạch nguồn cung, nông sản trong nước hoàn toàn có thể cạnh tranh sòng phẳng với hàng nhập khẩu, ngay tại các đô thị lớn như TP.HCM.

Trong bối cảnh đó, dâu tây Mộc Châu không chỉ “đắt như tôm tươi” theo nghĩa tiêu thụ nhanh, mà còn là minh chứng cho sự thay đổi trong tư duy tiêu dùng: chi tiền cho những gì người mua cảm nhận được là giá trị thật.

Tiến Anh

Nguồn Vnbusiness : https://vnbusiness.vn/dau-moc-chau-vao-mua-khach-mua-khong-kip-nghi-tay.html