Điểm nổi bật của dây chuyền mới là hệ thống tráng mỳ liên hoàn 3 trong 1 và dàn sấy mỳ tự động 15 tầng. Dây chuyền sử dụng công nghệ tráng mỳ bằng ga, sấy bằng củi kết hợp điện.
Khu vực sấy mỳ công nghệ cao của Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ mỳ Chũ Trại Lâm Nam Dương.
Việc đầu tư dây chuyền sản xuất khép kín không chỉ giúp ổn định công suất, giảm sức lao động thủ công mà còn góp phần kiểm soát tốt hơn các khâu trong quy trình sản xuất.
Được biết, Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ mỳ Chũ Trại Lâm Nam Dương thành lập năm 2014, trung bình mỗi tháng sản xuất khoảng 30-35 tấn mỳ, trong đó hơn một nửa số lượng phục vụ xuất khẩu, còn lại tiêu thụ tại thị trường trong nước.
Hiện tại, Hợp tác xã có 8/12 sản phẩm được công nhận OCOP. Doanh thu từ 10-12 tỷ đồng/năm, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Tin, ảnh: Mai Toan