Mùa hè là thời điểm Đà Nẵng đón lượng lớn du khách trong và ngoài nước đến nghỉ dưỡng, tắm biển và khám phá ẩm thực. Bên cạnh những món ăn quen thuộc như mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo hay hải sản, nhiều du khách còn bất ngờ khi thành phố biển quê hương Hoa hậu Tiểu Vy sở hữu không ít món giải nhiệt hấp dẫn, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng.
Hoa hậu Tiểu Vy quê ở Đà Nẵng.
Một trong những món được nhiều người tìm thử là chè sầu riêng. Khác với nhiều nơi, chè sầu riêng ở Đà Nẵng thường kết hợp đa dạng nguyên liệu như thạch, đậu xanh, nước cốt dừa và đá bào, tạo nên hương vị vừa béo vừa mát lạnh. Đây là món ăn quen thuộc của người dân địa phương mỗi khi thời tiết oi bức.
Món chè sầu riêng ở Đà Nẵng.
Bên cạnh đó, các loại chè truyền thống như chè thập cẩm, chè đậu xanh, chè bắp hay chè xu xoa hạt lựu cũng rất được yêu thích. Giá thành phải chăng cùng hương vị thanh mát khiến những quán chè ven đường hay trong các khu chợ luôn đông khách vào buổi chiều và tối.
Chè xu xoa hột lựu.
Không thể không nhắc đến sâm bổ lượng - món giải khát nổi tiếng ở Đà Nẵng. Một ly sâm bổ lượng thường có nhãn nhục, hạt sen, táo đỏ, bo bo cùng nước đường thanh ngọt. Món ăn này mang lại cảm giác dễ chịu, giúp giải nhiệt hiệu quả sau những giờ tham quan dưới nắng hè.
Sâm bổ lượng.
Đối với những du khách thích các loại đồ uống mát lạnh, nước mía là lựa chọn phổ biến. Trên nhiều tuyến phố, những xe nước mía luôn tấp nập khách ghé mua. Nhiều nơi còn biến tấu bằng cách kết hợp cùng tắc, chanh hoặc sầu riêng để tạo nên hương vị mới lạ.
Nước mía sầu riêng
Ngoài ra, các loại sinh tố và nước ép trái cây tươi cũng góp phần tạo nên sức hút cho ẩm thực mùa hè Đà Nẵng. Nhờ nguồn trái cây phong phú từ miền Trung và các vùng lân cận, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những ly sinh tố xoài, bơ, dứa hay thanh long mát lạnh tại các quán ven biển.
Món rau câu trái dừa.
Một món ăn vặt khác được nhiều người yêu thích là rau câu dừa. Với vị ngọt nhẹ, độ dai vừa phải và cảm giác mát lạnh khi thưởng thức, món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng trong những ngày nhiệt độ tăng cao.
Không quá cầu kỳ hay đắt đỏ, những món giải nhiệt ở Đà Nẵng lại ghi điểm nhờ sự gần gũi, dễ thưởng thức và phù hợp với khí hậu miền Trung. Chính điều đó khiến không ít du khách bất ngờ khi nhận ra rằng bên cạnh biển xanh và những cây cầu nổi tiếng, Đà Nẵng còn sở hữu một thế giới ẩm thực mùa hè đầy hấp dẫn, đủ sức níu chân người ghé thăm.
Yến Nguyễn