Đến Phú Yên check-in 'hoa vàng cỏ xanh', nhớ thử ngay 10 đặc sản ăn là ghiền này!

7 giờ trướcBài gốc

Mỗi độ hè sang, khi những cánh đồng ở Tuy Hòa – “vựa lúa lớn nhất Nam Trung Bộ” – khoác lên mình sắc vàng óng ả của mùa lúa chín, cùng với biển xanh trong tuyệt đẹp đầy mời gọi cũng là lúc du khách rộn ràng "xách ba lô lên và đi" đến Phú Yên.

Bãi biển trong xanh tuyệt đẹp của Phú Yên.

Những cánh đồng lúa vàng ruộm ở Tuy Hòa cũng là "tọa độ" được nhiều người đến "check-in".

Không chỉ bị níu chân bởi cảnh sắc nên thơ, hoang sơ mà dịu dàng, nơi đây còn khiến thực khách “đổ gục” bởi những món ngon mang đậm hương vị miền Trung.

Nếu bạn có dịp đến Phú Yên check-in mùa lúa chín, đừng quên thưởng thức ngay 10 đặc sản trứ danh dưới đây!

1. Bò một nắng muối kiến vàng

Món ăn “lạ mà quen” này là niềm tự hào của người Phú Yên. Thịt bò tươi ngon được phơi một nắng cho vừa se lại, sau đó nướng thơm lừng và chấm cùng muối kiến vàng – loại muối được làm từ kiến vàng giã chung với muối hột và lá rừng.

Bò một nắng muối kiến vàng.

Vị ngọt mềm của thịt kết hợp với cái chua cay, mằn mặn, thơm lừng của muối kiến tạo nên một món ăn độc đáo, gây nghiện ngay từ miếng đầu tiên.

Giá tham khảo: 250.000 – 400.000 đồng/phần (dành cho 2–3 người)

2. Gỏi cá mai

Cá mai tươi được làm sạch, bóp chanh tái rồi trộn thính, rau thơm, đậu phộng. Ăn cuốn bánh tráng hoặc cuốn lá sung, chấm mắm nêm đậm vị biển.

Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 đồng/dĩa

Món gỏi cá mai tươi ngon.

3. Bánh hỏi lòng heo

Dù là món quen thuộc ở nhiều vùng miền nhưng bánh hỏi Phú Yên lại có nét riêng khó trộn lẫn. Từng lớp bánh hỏi trắng tinh, mịn màng được rưới mỡ hành, ăn kèm với lòng heo luộc, rau sống và nước mắm tỏi ớt mặn mà.

Món bánh hỏi lòng heo ở Phú Yên "hớp hồn" nhiều thực khách.

Một đĩa bánh hỏi lòng heo nóng hổi vào buổi sáng chính là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu hành trình khám phá vùng đất “hoa vàng cỏ xanh”.

Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 đồng/phần

4. Mắt cá ngừ đại dương

Phú Yên được mệnh danh là “thủ phủ” cá ngừ đại dương và món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc chính là “đặc sản trứ danh” không thể không thử.

Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản của Phú Yên.

Mắt cá to bằng chén, được ninh mềm trong thố đất cùng các vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng.

Vị béo ngậy, đậm đà của mắt cá hòa quyện cùng mùi thơm dịu nhẹ từ thảo dược khiến ai nếm thử một lần cũng phải nhớ mãi.

Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 đồng/thố

5. Bánh bèo chén

Không giống với bánh bèo Huế, bánh bèo chén Phú Yên nhỏ hơn, mềm mịn và ăn kèm với nhân tôm cháy, tóp mỡ và nước mắm chua ngọt.

Đặc biệt, một mâm bánh bèo ở Phú Yên thường gồm cả chục chén nhỏ, đủ để bạn thưởng thức no nê mà không lo ngán.

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/mâm 10 chén

Bánh bèo chén Phú Yên mềm mịn và ăn kèm với nhân tôm cháy, tóp mỡ và nước mắm chua ngọt.

6. Bánh canh hẹ

Đây là món ăn “bình dân” nhưng lại là niềm tự hào của người dân Phú Yên.

Bánh canh với sợi bột lọc dẻo dai, nước dùng ngọt thanh từ cá biển hoặc xương heo, đặc biệt là phần hẹ cắt nhỏ phủ đầy mặt tô – tạo nên màu xanh đặc trưng và hương thơm nồng nàn.

Ăn kèm chả cá hoặc trứng cút sẽ càng thêm hấp dẫn.

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/tô

Tô bánh canh hẹ khiến nhiều thực khách "xiêu lòng".

7. Sò huyết đầm Ô Loan

Đầm Ô Loan không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp nên thơ mà còn là nơi sản sinh ra loại sò huyết ngon nức tiếng. Sò ở đây con nào cũng mẩy, thịt chắc, vị ngọt đậm.

Sò huyết đầm Ô Loan tươi ngon.

Sò huyết có thể chế biến theo nhiều cách: nướng mỡ hành, xào tỏi, luộc hay ăn sống với mù tạt đều rất tuyệt. Một dĩa sò huyết nóng hổi, nhâm nhi cùng bia lạnh trong chiều hoàng hôn nơi đầm nước yên bình là trải nghiệm khó quên.

Giá tham khảo: 60.000 – 120.000 đồng/dĩa tùy cách chế biến

8. Cá bống mú nướng muối ớt

Cá bống mú là loại cá biển đặc trưng ở Phú Yên, có thịt trắng, chắc và ít xương.

Món cá bống mú nướng muối ớt có vị cay nhẹ, lớp da cá giòn thơm, thịt bên trong mềm ngọt, thường được ăn kèm với rau rừng và nước chấm pha kiểu Phú Yên. Đây là món khoái khẩu của nhiều du khách khi đến vùng đất ven biển này.

Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 đồng/con (tùy kích thước)

Cá bống mú nướng muối ớt có hương vị ngon khó cưỡng.

9. Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng làng Hòa Đa nổi tiếng khắp cả nước bởi độ dẻo dai, thơm ngon và không bị vỡ khi cuốn.

Bánh tráng nơi đây được làm từ gạo tuyển chọn, phơi đúng nắng, nướng lên thơm phức. Du khách thường mua bánh tráng Hòa Đa về làm quà, hoặc dùng để ăn kèm với các món cuốn địa phương như nem, chả, gỏi cá…

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/xấp (10–20 cái)

10. Bò nướng lá lốt sông Cầu

Bò nướng lá lốt là món quen thuộc ở nhiều nơi nhưng ở Phú Yên, nhờ thịt bò tươi từ vùng Sông Cầu và công thức ướp đậm đà, món ăn này lại mang một hương vị rất riêng.

Thịt bò được cuốn trong lá lốt xanh mướt, nướng trên than hồng thơm nức, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm chua cay khiến ai cũng mê mẩn.

Giá tham khảo: 60.000 – 100.000 đồng/phần

Món bò nướng lá lốt ăn kèm rau sống, nước chấm khiến nhiều người mê đắm.

Kết lại, đến Phú Yên mùa lúa chín không chỉ là hành trình chiêm ngưỡng vẻ đẹp bình dị của những cánh đồng vàng rực, mà còn là chuyến “phiêu lưu vị giác” với những món đặc sản làm say lòng người.

Đừng quên ghé các hàng quán địa phương để khám phá trọn vẹn nét ẩm thực độc đáo của vùng đất "hoa vàng cỏ xanh" – nơi thiên nhiên và con người cùng tạo nên một bản hòa ca đậm đà, ngọt ngào và rất đỗi chân tình nhé!

"Check-in vị ngon" là series ẩm thực hấp dẫn của SAOstar dành cho những tâm hồn mê xê dịch và đam mê ăn uống. Đây là một chuyến hành trình khám phá các địa điểm nổi tiếng, nơi không chỉ có cảnh đẹp mà còn đầy ắp những món ăn ngon “quên lối về”.

“Check-in vị ngon” sẽ mách bạn nên ăn gì, ở đâu khi du lịch để mỗi chuyến đi đều đậm đà hương vị và kỷ niệm.

Bạn muốn "đi chơi mà vẫn no bụng no mắt"? Nhớ ghé series này nhé!

Hoàng Minh

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/den-phu-yen-check-in-nho-thu-ngay-10-dac-san-an-la-ghien-nay-202505100005011188.html