Bùng nổ đơn đặt hàng từ sớm
Những ngày này, thị trường dịch vụ khắc tỉa hoa quả nghệ thuật đã sớm “nóng lên” theo nhịp chuẩn bị cho Tết Nguyên đán 2026. Khác với những năm trước, thời điểm này nhiều cơ sở đã kín lịch đơn hàng Tết, thậm chí phải chủ động giới hạn số lượng nhận mới nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm và tiến độ giao hàng.
Khảo sát tại một số cơ sở khắc tỉa hoa quả tại Hà Nội cho thấy, lượng đơn đặt dịp Tết năm nay tăng từ 25 - 40% so với cùng kỳ Tết 2025. Đáng chú ý, không chỉ các gia đình mà nhiều doanh nghiệp, cửa hàng, trung tâm thương mại cũng chủ động đặt hàng sớm để phục vụ trưng bày, biếu tặng hoặc trang trí không gian đón Tết.
Chị Nguyễn Thu Trang, chủ một cơ sở khắc tỉa hoa quả nghệ thuật tại phường Cầu Giấy (Hà Nội) cho biết: “Từ đầu tháng Chạp, khách đã bắt đầu chốt đơn cho các mâm ngũ quả nghệ thuật và dưa hấu khắc chữ. Nhiều khách quen năm nay còn đặt sớm từ tháng 11 để giữ lịch, nhất là các mẫu thiết kế riêng cho doanh nghiệp”.
Về giá cả, thị trường ghi nhận mức giá khá ổn định, song có sự phân hóa rõ theo từng dòng sản phẩm. Các mẫu dưa hấu khắc chữ thư pháp, hình linh vật năm Bính Ngọ (theo yêu cầu trang trí Tết) có giá phổ biến từ 200.000 - 350.000 đồng/quả, tăng nhẹ so với ngày thường do chi phí nguyên liệu và nhân công cao hơn. Các mâm ngũ quả khắc tỉa nghệ thuật phục vụ thờ cúng, trưng bày Tết dao động từ 1 - 2,5 triệu đồng/mâm, tùy kích thước, số lượng quả và độ tinh xảo.
Hoa quả khắc chữ nghệ thuật được săn đón dịp cận Tết. Ảnh minh họa
Ở phân khúc cao cấp, các sản phẩm tạo hình 3D, kết hợp nhiều loại hoa quả nhập khẩu hoặc khắc logo doanh nghiệp, thông điệp chúc Tết có giá từ 3 - 5 triệu đồng, thậm chí cao hơn với những đơn hàng trưng bày tại sảnh khách sạn, trung tâm thương mại. Theo các cơ sở cung cấp dịch vụ, chi phí nguyên liệu thường chỉ chiếm khoảng 35 - 40% giá thành, phần còn lại phụ thuộc vào tay nghề nghệ nhân, thời gian thực hiện và yêu cầu thiết kế.
Anh Trần Văn Nam, nghệ nhân khắc tỉa hoa quả có nhiều năm kinh nghiệm tại Hà Nội chia sẻ: “Vào dịp Tết, một sản phẩm cầu kỳ có thể mất cả ngày để hoàn thiện. Khách hàng hiện không chỉ nhìn vào giá, mà quan tâm nhiều đến tính thẩm mỹ, ý nghĩa phong thủy và sự khác biệt của sản phẩm”.
Bên cạnh nhu cầu phục vụ gia đình, thị trường Tết 2026 ghi nhận sự gia tăng đáng kể đơn hàng từ khối doanh nghiệp. Các mâm hoa quả nghệ thuật, dưa hấu khắc logo, câu chúc Tết được xem là hình thức quà tặng mang đậm bản sắc văn hóa, đồng thời tạo dấu ấn riêng cho thương hiệu trong dịp đầu năm mới.
Xu hướng cá nhân hóa lên ngôi
Dịch vụ khắc tỉa hoa quả nghệ thuật dịp Tết 2026 còn cho thấy sự chuyển biến rõ nét về hình thức và xu hướng tiêu dùng. Nếu trước đây khách hàng chủ yếu lựa chọn các mẫu truyền thống, năm nay xu hướng cá nhân hóa và thiết kế theo chủ đề đang trở nên phổ biến hơn.
Theo ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương, nhiều khách hàng yêu cầu khắc tỉa theo câu chuyện riêng, gắn với thông điệp chúc Tết, mong cầu tài lộc, sức khỏe hoặc gắn với hình ảnh doanh nghiệp. Các mẫu mâm quả kết hợp linh vật năm mới, biểu tượng phong thủy và màu sắc chủ đạo theo mệnh cũng được ưa chuộng, đặc biệt trong nhóm khách hàng trẻ và doanh nghiệp.
Chị Lê Minh Hạnh, đại diện một công ty tổ chức sự kiện tại Hà Nội nhận định: “So với các hình thức trang trí Tết truyền thống, hoa quả khắc tỉa nghệ thuật mang lại cảm giác mới mẻ nhưng vẫn giữ được nét văn hóa. Với doanh nghiệp, đây là cách thể hiện sự chỉn chu và tinh tế trong không gian đón khách đầu năm”.
Trên mạng xã hội, dịch vụ này cũng được quảng cáo. Ảnh chụp màn hình
Đáng chú ý, nhiều cơ sở không chỉ nhận khắc tỉa mà còn cung cấp gói dịch vụ bao gồm tư vấn ý tưởng, thiết kế, vận chuyển và lắp đặt tại địa điểm trưng bày. Một số đơn vị còn kết hợp khắc tỉa hoa quả với trang trí tiểu cảnh Tết, bàn lễ, quầy lễ tân, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và chi phí tổ chức.
Song song với đó, việc mở rộng danh mục nguyên liệu cũng góp phần làm mới thị trường. Ngoài các loại quả truyền thống như dưa hấu, bưởi, đu đủ, dứa, nhiều nghệ nhân đã đưa thêm táo, lê, thanh long ruột đỏ hoặc trái cây nhập khẩu vào thiết kế, tạo sự đa dạng về màu sắc và hình khối. Xu hướng này đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thẩm mỹ, đồng thời phù hợp với các không gian trưng bày hiện đại.
Bên cạnh kênh truyền thống, mạng xã hội và các nền tảng trực tuyến tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc tiếp cận khách hàng dịp Tết 2026. Phần lớn đơn hàng hiện được chốt qua các kênh trực tuyến, nơi khách hàng dễ dàng tham khảo mẫu mã, so sánh giá và đặt lịch từ sớm. Đây cũng là lý do khiến hiện tượng “đặt sớm để giữ lịch” trở thành xu hướng rõ nét trong mùa Tết năm nay.
Với đà tăng trưởng hiện tại, nhiều cơ sở nhận định dịch vụ khắc tỉa hoa quả nghệ thuật không còn mang tính thời vụ ngắn hạn, mà đang dần trở thành một phân khúc dịch vụ sáng tạo ổn định, đặc biệt vào các dịp lễ, Tết. Có thể thấy sức hút của loại hình dịch vụ này, bên cạnh đó, sự thay đổi trong thị hiếu tiêu dùng, đề cao tính thẩm mỹ, cá nhân hóa và giá trị văn hóa trong không gian đón năm mới.
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng dịp Tết ngày càng chú trọng yếu tố thẩm mỹ, cá nhân hóa và giá trị văn hóa, dịch vụ khắc tỉa hoa quả nghệ thuật đang dần khẳng định vị thế như một ngành dịch vụ sáng tạo giàu tiềm năng.
Hải Minh