Điều ít biết về loại ớt đắt nhất thế giới, gần tỷ đồng/kg

5 giờ trướcBài gốc

Ớt Aji Charapita có nguồn gốc từ Peru, được mệnh danh là giống ớt đắt nhất thế giới. Ảnh: Tyler Farms

Tại một số quốc gia, giá ớt Aji Charapita được bán cho các nhà hàng cao cấp tới 25.000 USD (hơn 650 triệu đồng)/kg. Thậm chí, có thời điểm giá ớt Aji Charapita lên tới 35.000 USD (khoảng 913 triệu đồng)/kg. Ảnh: Pepper Joe's

Giống ớt Peru này đa phần mọc hoang dại. Chúng là loại cây trung hạn, có độ cao 40 - 55 cm, tán rộng 35 - 45 cm. Ảnh: Amazon

Cây ớt sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 16 - 45 độ C và cho thu hoạch quả sau 90 ngày. Ảnh: Getty

Mỗi cây ớt có hàng trăm quả nhỏ tròn, màu đỏ hoặc vàng, nhưng màu vàng phổ biến hơn cả. Ảnh: Tyler Farms

Ớt Aji Charapita chỉ to ngang hạt đậu nhưng có vị cay nồng, thơm đặc trưng riêng. Ảnh: Getty

Độ cay của ớt Peru lên tới 30.000 đến 50.000 độ cay Scolville, thậm chí còn cao gấp 4-20 lần ớt jalapenõ nổi tiếng. Thậm chí, độ cay này có thể "làm thủng" lưỡi, được khuyến cáo không nên ăn tươi. Ảnh: Six Mile Supply

Ớt Charapita đắt đỏ vì có các thành phần tốt cho sức khỏe, có thể giúp giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm nhiễm tốt. Ảnh: Daily Sun

Ớt thường được giã nhỏ thành dạng bột để làm gia vị cho món ăn. Ảnh: Pepper Diaries

Để sở hữu ớt Charapita, người mua tìm khá khó khăn do không được trồng phổ biến trên thế giới. Ớt Aji Charapita rất khó tìm nguồn ở bên ngoài Peru trừ khi mua hạt giống trực tuyến và tự trồng. Ảnh: Getty